Redan fredag! Oj vad snabbt den här veckan har gått! Hur har ni det vänner? Här ligger det bra till, jag jobbar på med sommarens små filmer som kommer pytsas ut under sändningsuppehållet i sommar. Japp! Dagens nyhet! Det ska bli jätteroligt! Och idag var jag och min kollega Andreas ute vid havet och jobbade […]
Började det här inlägget med en fundering vad denna rätt skulle heta? Det är en blandning, rester från veckan som varit. Gott, enkelt & vegetariskt. Någon som har förslag på vad detta kan kallas? Ljummen sallad? Basen är rostad potatis, så kanske rostad potatissallad? Det hela är mycket enkelt. Ugnen på 225 grader, he potatisbitar […]
Älskar den här årstiden i Norr, vårvinter. Solen skiner, det är kalla nätter, skare på morgonen. Ljuvligt! Idag unnar jag mig ändå en stund att tänka på sommaren. Uppskatta de äventyr vi har fått vara med om såhär långt. Tänk att vi åkte ända till Norge i en buss från 1971! Ja, inte vilken buss […]
Igår var det söndagsfika hos mig. Det blev en klassiker, Kärleksmums. Pga Kärleksmums är alltid Kärleksmums. Så gott, klassiskt och enkelt. Det viktiga är att inte grädda kakan för länge, tycker jag. Men det är lätt fixat genom att hålla koll mot slutet av gräddningen. Det var hemligheten det med saftiga Kärleksmums. För att få snyggast […]
Idag fanns det en bit falukorv i kylen. Den kostade 25 kr, väger 600 gram och räcker till 6 port. 4 kr/port plus sås, ris och grönsaker, det blir runt 6 kr. Allt är ekologiskt, måste tilläggas. Billigare korv finns. Men ett av mina incitament till att göra matlådor är att maten just kan bli […]
Jag hör till dem som länge förespråkat söndags- och måndagsprepp. Alltså, tänk som en kock och förbered veckans mat, så kommer vardagen kännas smidigare. Ta en stund idag och tänk igenom, vad vill du ha för mat åt veckan, på ett ungefär. Hur många matlådor kan vara behjälpligt när veckans bestyr realiseras? Du kan spara […]
Bekvämimpa enkelt och snabbt med denna ljuvliga tarte i helgen. Ingen förgräddning krävs och slutresultatet blir en smakexplosion där de godaste råvarorna från medelhavet möts. Dessutom är den vacker. Jag gjorde den vegetarisk, men du kan toppa med tex serranoskinka om du föredrar det. Här kommer receptet. Vegetarisk Fetaosttarte, 4 port 1 pkt kyld smördeg, […]
Idag vill jag torsdagstipsa om en enkel vardagsrätt som råkade bli till nu efter påsk. Köttbullar i ugnen med keso. SÅ gott! Det hela är ett resultat av en rensning i kyl och frys. Ett paket köttfärs, ett paket keso, trolla med rester och simsalabim! Allt i ett Köttbullar med keso, 4 port 400 g […]
Hallå Kompisar! TACK för alla fina påskhälsningar! Åh vad det värmer. Och vi hade rekord förra veckan på bloggen och hemsidan. Wihooo!!! TACK för att ni hjälpte till med det. Jag var i byn och skulle hämta ägg häromdagen och hamnade i gethagen hos Emma och Mattias. De letade en killing som hade förlorat sin […]
Önskar Er alla en jättefin fortsättning på påsken! Idag var första gången på skidor med lilla Emma, hon klara det som ett proffs. Vi åkte några kilometer och fikade kaffe & kaffeost i en solglänta. Så skönt i solen, det fläktar lite så kinderna är härligt rosiga. Hur har ni det i påsk?
