Bekvämimpa  Bjudmat  Desserter  Fika  Inspiration  Okategoriserade  Recept  Snabblagat  Uteliv  Vår vackra natur  Vardagslyx  Vegetariskt  Vegruari 

Våffelsemla med hjortron

Som det har snöat här! Mycket skottning att hugga tag i i helgen. Efteråt ville jag bjuda på nåt riktigt gott, det fanns våffel- och semmelgrejor hemma. Och hjortron. En klassisk frasvåffla, riven mandelmassa och rårörda hjortron. Vispgrädde på det. Klart! Våffelsemlan med hjortron blev en riktig succé. Just det här med syrliga rårörda hjortron […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Ekologiskt på budget Glutenfritt Inspiration Okategoriserade Recept Vardagsmat Veganskt Vegetariskt Vegruari

Grym Röd Curry

När kylan biter i kinderna längtar jag alltid efter lite hetare mat. Just på fredagar kan det vara frestande att ta en take away, föralldel, det är skönt, enkelt & gott! Men om man lagar själv blir det både billigare, mer nylagat och du kan välja ekologiska råvaror och använda upp eventuella rester. Här har […]

Okategoriserade Recept Snabblagat Vegetariskt Vegruari

Squashburgare

Foto: Clara Lidström Som jag älskar dessa enkla burgare. En av de vanligaste frågorna jag får om vegetariska biffar och burgare är hur jag får dom att hålla ihop. Det är ju så att vatteninnehåll och andra saker varierar. När jag har det problemet brukar jag ta i lite mer mjöl eller potatismjöl. Då brukar […]

Vardagsmat Vegetariskt Vegruari

Enchilladas

Idag är det tacotisdag och jag vill tipsa om dessa enkla och helt ljuvligt krämiga, vegetariska enchilladas. Vegchilladas. Receptet blev till en dag när jag hade massa snuttar av grönsaker hemma. Jag hackade upp dom, fräste i olja och rörde ner en slatt crème fraîche. Sedan kryddade jag med salt och sriracha (en sorts chilisås som […]

Glutenfritt Okategoriserade Vardagsmat Vegetariskt Vegruari

Mac & Cheese

Idag blir det en krämig, kultig amerikansk klassiker: Macaroni & cheese. Vi tar det från början. Jag väljer ofta pasta gjord på baljväxter. I det här fallet kikärtor. Kikärtspasta är int konstigare än att man blandar kikärtsmjöl och vatten och formar makaroner av smeten. Den ser ut som vanlig pasta, men är helt naturligt glutenfri. Det […]

Inspiration Okategoriserade Recept Veganskt Vegetariskt Vegruari

Min Bästa Pizza

När jag vill laga nåt riktigt gott så är det här en favvo jag återkommer till. Den råkar vara vegansk. Låt INTE det avskräcka er. En pizza, eller tarte, toppad med tunna potatisskivor, vitlök, chili och timjan. Har ni testat? Annars: gör det! Såhär gör jag: Potatispizza, 4 stora eller 8 små deg 25 g […]