Började det här inlägget med en fundering vad denna rätt skulle heta? Det är en blandning, rester från veckan som varit. Gott, enkelt & vegetariskt. Någon som har förslag på vad detta kan kallas? Ljummen sallad? Basen är rostad potatis, så kanske rostad potatissallad? Det hela är mycket enkelt. Ugnen på 225 grader, he potatisbitar […]
Bekvämimpa enkelt och snabbt med denna ljuvliga tarte i helgen. Ingen förgräddning krävs och slutresultatet blir en smakexplosion där de godaste råvarorna från medelhavet möts. Dessutom är den vacker. Jag gjorde den vegetarisk, men du kan toppa med tex serranoskinka om du föredrar det. Här kommer receptet. Vegetarisk Fetaosttarte, 4 port 1 pkt kyld smördeg, […]
Förberedelser och planering är nyckeln till att fixa vardagsmaten. Det kanske inte händer varje vecka, men när det gör det så blir vardagsmaten SÅ mycket enklare och snabbare. Varje grej jag hinner förbereda söndagkväll känns som lyx för resten av veckan. I veckan kommer det bland annat bli grön smoothie här i huset. Perfekt mellis […]
Goda, saftiga burgare, potatis, dressing och coleslaw. En riktig festmiddag, om man frågar mig eller mina kompisars barn som alltid önskar det här när de får välja mat. De blev succé hos kollegorna när jag lagade dom i tv. Burgarna är smakrika, saftiga och glutenfria. Man blir sådär skönt mätt på dom. Potatisarna… Det är svårt att göra dem […]
Snökaos och iskalla vindar botas bäst med värmande soppor och grytor. Veckans torsdagstips handlar helt om det. Här kommer mina 5 favoriter just nu! Svart bönchili med avokado & gräddfil En gryta jag återvänder till, den är perfekt att laga dubbel sats av och frysa in om det mot förmodan blir över. Det är speciellt […]
Ikväll blir det en värmande Indisk gryta. Potatis och blomkål kanske låter anspråkslöst, men det här är ett toppenrecept! 8 vitlöksklyftor, bara en sån sak. Foto idag: Sara Wallin, SVT Aloo Gobi 1 tsk hel kummin 15 curryblad (kolla på asiatisk supermarket eller nätet) 8 vitlöksklyftor, krossade 100 g kokos, gärna färskriven 2 gula lökar, […]
Här kommer receptet på kvällens dessert, hoppas ni gillar! Trifle med hallon & persika, räcker till ett gäng på 6 pers eller mer 500 g hallon 1 dl strösocker (eller efter din smak) 2 msk potatismjöl ½ dl vatten 5 dl vaniljkräm, färdig 3 dl vispgrädde 1 kladdkaka/brownie 1 bra konserverade persikor, i bitar till […]
Ny vecka och nya recept väntar, så roligt! På onsdag blir det smarta tips med husmanskost och på lördag vankas det Indiskt. Jag var ju där och lärde mig laga massa olika maträtter, några har jag hunnit dela med er, men det finns många kvar 😀 Tycker att det passar bra med mer smakrik mat […]
Snart är det dags för Valentindagen. Med anledning av det så blir det en enkel med lyxigt god Valentinmeny i rutan på onsdag. Har kört vegetariskt ett par år (se recept nedan), så i år blir det en variant med fisk. Hoppas du är med oss på onsdag! Ps. Här kommer den vegetariska Valentinmenyn igen! […]
Ni som har hängt med ett tag på bloggen vet att när det vankas vår så gillar jag att ta fram våffeljärnet. Gräddar gärna under tak utomhus eller över öppen eld, men jag har inget eget sånt våffeljärn ännu. Skrädmjöl är rostad, mald havre, en Värmländsk specialité, ibland är det slut på affären, då kan […]
