För mig är vintern verkligen sopptid. Värm upp dig själv inifrån genom att laga denna härligt värmande Gyllene skördesoppa på gulbeta och kokos. Gulbetorna går att byta mot andra betor om de är slut på affären. Eller så kan du ta morötter 😀 Värmer garanterat inifrån och ut. Om du vill ha extra mycket nyttigheter, […]
Vad får man om man lägger ihop en dubbel espresso med skummad saffransmjölk och vit choklad? Foto idag: Sussie Mellstedt En lusselatte! Flytande, varm lussebulle. Värmande för själ och hjärta. Solsken. I ett glas. Och första advent. Redan! Alla som gillar kardemumma, gurkmeja, muskot, chili och nejlika kryddar på med det, just nu kör jag […]
Kylskåpet härhemma under skördetid kan lätt bli lite….kaotiskt. Det är massa svamp från ett jobb, duttar från ett annat, en av varje grönsak som int blir en hel måltid i sig. Då finns det bara en sak att göra. Eller ja, flera, soppa, gryta, gratänger….men idag blev det skördepyttipanna. Älskar de krokiga grönsakerna som tyvärr […]
I helgen fick jag ett kilo nyplockad broccoli av en kompis. Helt magisk. Broccolin. Och kompisen 🙂 Tack Gunilla! Så maten var fixad för ett par dagar. Idag blev det en krämig gratäng. Mycket enkelt, såhär gjorde jag: Förvällde broccolin någon minut, hällde av och sparade vattnet. Hade svamp i kylen, så jag stekte den, […]
Blomkålen är SÅ fin nu, perfekt säsong att laga Blomkålssoppa med smak av både rosmarin och citron. Den blev en kioskvältare när jag lagade den på teve, flera av mina kollegor har berättat att de lagar den hemma med stor förtjusning. Det gör mig så glad att höra, för det är nåt speciellt när man tar […]
Ikväll kl 20 på ettan sänds Timjan, tupp & tårta. Och jag har fått glädjen och äran att vara deras gästkock! Är SÅ glad och tacksam över detta, vi har haft så roligt tillsammans och personkemin var rent sprakande, så jag hoppas att glädjen strålar ut. 4 personligheter som fann varann direkt i hjärtat. Våra […]
Hallå kompisar! ikväll blir det hockey, hopp & mat i en salig blandning. Vi tog ett kort bakom kulisserna och hoppas ni känner våran kärlek och värme. För idag var det varmt i studion. Ugnen på full rulle OCH spisen. Fick pudra på i pausen. Här kommer kvällens recept! Skördefest i långpanna och efterrätten som […]
på onsdag är jag tillbaka hos Er i köket, woop woop! och på torsdag sänds programmet Timjan, tupp & tårta som vi spelade in i sommar med bland annat dessa underbara människor. Jag har längtat SÅ mycket efter att återse er alla under sommaren, men jag tänker det är bra också att en längtar. Fast […]
Nu ploppar dom upp hejvilt! Har ni hunnit se några? Om jag hinner i helgen ska jag fara ut i skogen, men det är några andra saker också som händer så vi får se hur det går. Nästa vecka är det premiär för säsongen, för min del i Go’kväll. Vi har en ny redaktör som […]
Att marinera kött, fågel och fisk är ganska vanligt, men att marinera grönsaker är kanske lite mindre vanligt. Men, jag vill varmt rekommendera det. Såväl råa som före och efter tillagning funkar bra. Blomkål är en favorit. Här marinerad i timjan, citron och olivolja över natten, så rostade jag den till middagsbas när jag kom […]
