Men vad är det här? Jo, det är en pastarätt och här handlar det om såsn. Den är baserad på blomkål. Jajjamän, att basera såser på grönsaker och rotfrukter är en hit! Och nyttigt så det förslår. På bilden är det lite för mycket sås, hihi, men det var gott =) Man kokar helt […]
Ny vecka och kanske, kanske är du pepp att testa meatless monday? Här kommer ett vegetariskt recept jag gillar lite extra mycket från förra veckan. Jag använde naturell färskost, men du kan kapa tid genom att använda färdigsmaksatt vitlök & örter. Här är ett recept där det är perfekt att använda upp snuttar och rester […]
Tänk att hösten är en sån rik årstid när det kommer till råvaror. Idag längtade jag efter en riktigt härlig höstlasagne, så jag tog lite av vad jag hittade hemma och styrde ihop min bästa lasagne hittills. Kantareller, grönsaker, 2 sorters ost, spenat… Här kommer receptet. Höstig Lasagne som värmer själen 1 förp färska lasagneplattor […]
Det här är en ljuvligt mustig höstsoppa där svampen verkligen kommer till sin rätt. Rostad vitlök ger den en extra smakdimension. Ni vet, rostad vitlök är nästan lite som brynt smör. Det funkar överallt. Nästan. Soppan är perfekt bjudmat eftersom den med fördel kan förberedas dagarna innan. Servera gärna med ett gott bröd. Sedan går […]
Spagetti, hur många varianter finns det? Hundratals. Och då menar jag bara i den lokala butiken. Olika mjöl, vatten och kanske ägg. Enkelt att göra själv, men inget jag gör hemma ändå pga pastamaskin ryms inte i köket och även om jag kan kavla manuellt, så väljer jag att köpa den färdig. De nya varianterna […]
Hej Kompisar! Första oktober. Redan. Hur fort gick det?! I veckan blir det andra bullar (kanelbullens dag på torsdag) och svamptema på bloggen. Ingen fusion av dessa dock. Tror jag. Svampbulla? Hmmm… Det är fullt av svamp i skogen och frostnätter samt snö är på ingång, så nu är det perfekt tid att hitta dom där […]
Hej! Här kommer recepten till kvällens program, hoppas ni gillar dom! Först ut är soppan med inspo av dillchips. Dillchipssoppa Mums! Sedan guldsoppan på gulbetor som flörtar med Thailand. Och sist, men int minst: Krämiga, underbara Korvsoppan. Ser mer ut som en gryta på bilden. Det är för att jag lagade den i en stekpanna så […]
Hej och Välkommen Kompisar till en ny vecka tillsammans här på bloggen! I lördags var vi och spelade in onsdagens program på skördemarknaden. Det blev full fart, ja, ni kommer se. Kenneth och Peter har filmat hela kalaset och Ingemar fixade ljud. Teamet. Anna, Annika, Beppe, Linnea, Cajsa, Sofia och vår gäst Anders Skum från […]
Hej Vänner, ikväll hade vi besök i studion av pigga örtexperten Lisen. Hon är en riktig expert på detta. Oj vad hon har lärt mig under dagen. Jag har också haft med mig en journalist och fotograf från en stor tidning. De ska skriva om mig & Hjördis och våra somrar. Håll utkik! Spännande att […]
Squash är så bra, för den går att använda till allt. Ungefär så sammanfattade Clara den underbara människan det, när vi lagade mat i miniserien Claras gård. Hon har helt rätt. Den utgör en bra bas och mättar bra. Extra roligt att den funkar till både söta och salta rätter. Ett bra tips är att […]
