Hej! Hoppas att ni trivdes med oss i köket ikväll och fick inspiration att testa laga Indiskt. Här finns receptet på Palak paneer, aromatiskt saffransris och det enkla, nybakade brödet chapati. Som sagt, det kan verka knepigt med indisk mat, men frukta int. Det är mest i början och det är väl värt pysslet, speciellt om […]

Hej Kompisar! På onsdag är det äntligen dags att laga mat för er igen. Idag jobbar jag med att slutpiffa recepten och sånt. Hoppas att ni ska tycka om dom. På onsdag blir det en superhärlig rätt från Indien och på lördag blir det lyxiga sallader och en jättegod kycklingröra. Längtar och peppar med inspiration […]

Känslan av att öppna en burk fruktsallad till 3-fikat. Det är ju inte svårt att skära upp frukten, det bara blir inte alltid av. Men, med ny inspiration, energi och glädje så går det mycket lättare! Man tar vad man har och lägger ner det fint i en glasburk. Pressar på lite valfri citrus, kanske […]

När jag gör mina matlådor har jag ofta en bas av bulgur, hel havre eller dinkel blandat med ajvar relish. Minns ni, grönsaksröran, man köper den färdig på burk. Tycker det ger en krämig, matig bas. Här hittar du receptet! Det är lagret längst ner i burken nedan. Jag skulle också gärna ha en härlig […]

Att göra egna matlådor sparar pengar och ger oss möjlighet att välja vilken energi vi vill mata våra kroppar med. Jag älskar färgglada matlådor som inte kladdar ihop. Vidare vill jag att de ska hålla sig fräscha och krispiga och inte sagga ihop. Det är en lång önskelista om man avser he ihop massa olika […]

Ja, det är många av oss som vill hålla igen på utgifterna och spara en slant i januari. Det bästa man kan börja med är att äta upp det man redan har hemma. Bygga om råvaror till nya rätter. Släppa loss kreativiteten. Packa sin egen matlåda. Soppa är perfekt för att använda upp även de […]

Idag har jag varit och hjälpt en familj att bygga upp ett nytt, ekologiskt matskafferi, så roligt vi har haft! Vi har vart på mataffärer och läst innehållsdeklarationer, lagat mat och provsmakat. Det finns verkligen många enkla saker som smakar helt fantastiskt. Ta den här rödbetssalladen. Så mycket smak och skön mättnadskänsla. Testa även dessa […]

Hur har ni det i julstöket? Är allt på banan? För mig har årets julmys handlat mycket om glögg. Denna dryck som med sin blotta närvaro och doft skapar omedelbar julkänsla. Smaksättning är a och o när man gör glögg, men det behöver varken vara svårt eller kräva krångliga ingredienser. Okej, jag vet att gröna […]

Hejsan Kompisar, Ikväll var det gröna julbordet för hela slanten. Eller, hela och hela, det var bara 30 minuters sändning idag pga julkalendern. Det är också viktigt. Här kommer receptet på den supergoda, råenkla desserten med lingonkola 🙂 Värt att testa, dessutom har många dessa råvaror hemma i jultider. Citronbollarna i saffranssås gör jag på ekologisk, svensk, fryst […]

Jag får många frågor om alternativ julmat, vad ska man laga när man vill testa något nytt. Det kan vara frågor om hur man lättar upp julmaten, behålla smakerna av jul men använda mer grönt eller vad gör man när barnen har gått och blivit vegetarianer? Eller veganer. Min första jul med vegetarianer var i […]