Den här dressingen har blivit en favvo hos alla som en gång börjat. Ok iofs kan jag bara säga för de som har talat om det för mig, men den är riktigt, riktigt bra, så jag vill tipsa om den igen! Sallad med grönärtdressing 800 g valfria grönsaker, i bitar tex romansallad, broccoli, fänkål, gurka, […]
Så enkelt. Så gott. Jag räknade ut att den kostar 2,50/portion om man köper ekologiska råvaror. Värt. Potatis- & purjolökssoppa, 4 port 1 purjolök, strimlad 500 g potatis, skalad och skuren i små bitar 1 buljongtärning timjan, salt, peppar, olja till stekning Fräs potatis och hälften av löken i olja. Häll på ca 1,2 liter […]
Ett av mina favvorecept för sin enkelhet, få ingredienser och snabbhet, samtidigt som man känner sig lagomt mätt. Söta, krispiga morötter passar utmärkt tillsammans med salt halloumi, kryddig rucola och knaprig mandel. Jättegod även som bufférätt, eller som tillbehör till en bit fisk eller kött. Är man jättehungrig så passar det bra att ta i kokta […]
En tungvrickare nästan. Men åh så gott! Älskar att börja dagen med en smoothie, eller asså det funkar hela dagen för mig. Den här smoothien med mango och banan fick en nypa saffran, vanilj och kardemumma i sig. Så det blev starten på december och första advent härhemma! Testa du med! Såhär gör jag: Susannes […]
Kylskåpet härhemma under skördetid kan lätt bli lite….kaotiskt. Det är massa svamp från ett jobb, duttar från ett annat, en av varje grönsak som int blir en hel måltid i sig. Då finns det bara en sak att göra. Eller ja, flera, soppa, gryta, gratänger….men idag blev det skördepyttipanna. Älskar de krokiga grönsakerna som tyvärr […]
Ikväll kl 20 på ettan sänds Timjan, tupp & tårta. Och jag har fått glädjen och äran att vara deras gästkock! Är SÅ glad och tacksam över detta, vi har haft så roligt tillsammans och personkemin var rent sprakande, så jag hoppas att glädjen strålar ut. 4 personligheter som fann varann direkt i hjärtat. Våra […]
på onsdag är jag tillbaka hos Er i köket, woop woop! och på torsdag sänds programmet Timjan, tupp & tårta som vi spelade in i sommar med bland annat dessa underbara människor. Jag har längtat SÅ mycket efter att återse er alla under sommaren, men jag tänker det är bra också att en längtar. Fast […]
Att marinera kött, fågel och fisk är ganska vanligt, men att marinera grönsaker är kanske lite mindre vanligt. Men, jag vill varmt rekommendera det. Såväl råa som före och efter tillagning funkar bra. Blomkål är en favorit. Här marinerad i timjan, citron och olivolja över natten, så rostade jag den till middagsbas när jag kom […]
Äntligen är de svenska betorna i säsong! Sommarens rätt hos mig har vart bakade betor med massa örter, timjan och rosmarin från balkongodlingen och ett grövre salt eller flingsalt. Ibland med citron eller apelsin. Ni vet, rostade citrusfrukter är bara SÅ gott! Jag lägger allt i långpannan och rostar det tills betorna är al dente, […]
Kompisar, har ni testat detta? Rostad brysselkål med citron Rostningen förvandlar brysselkålen till ljuvliga chips, perfekt till fredagsmys eller som tillbehör till en varmrätt. Nyttigt, gott, roligt & lyxigt!
