Kylskåpet härhemma under skördetid kan lätt bli lite….kaotiskt. Det är massa svamp från ett jobb, duttar från ett annat, en av varje grönsak som int blir en hel måltid i sig. Då finns det bara en sak att göra. Eller ja, flera, soppa, gryta, gratänger….men idag blev det skördepyttipanna. Älskar de krokiga grönsakerna som tyvärr […]

Ikväll kl 20 på ettan sänds Timjan, tupp & tårta. Och jag har fått glädjen och äran att vara deras gästkock! Är SÅ glad och tacksam över detta, vi har haft så roligt tillsammans och personkemin var rent sprakande, så jag hoppas att glädjen strålar ut. 4 personligheter som fann varann direkt i hjärtat. Våra […]

på onsdag är jag tillbaka hos Er i köket, woop woop! och på torsdag sänds programmet Timjan, tupp & tårta som vi spelade in i sommar med bland annat dessa underbara människor. Jag har längtat SÅ mycket efter att återse er alla under sommaren, men jag tänker det är bra också att en längtar. Fast […]

Att marinera kött, fågel och fisk är ganska vanligt, men att marinera grönsaker är kanske lite mindre vanligt. Men, jag vill varmt rekommendera det. Såväl råa som före och efter tillagning funkar bra. Blomkål är en favorit. Här marinerad i timjan, citron och olivolja över natten, så rostade jag den till middagsbas när jag kom […]

Äntligen är de svenska betorna i säsong! Sommarens rätt hos mig har vart bakade betor med massa örter, timjan och rosmarin från balkongodlingen och ett grövre salt eller flingsalt. Ibland med citron eller apelsin. Ni vet, rostade citrusfrukter är bara SÅ gott! Jag lägger allt i långpannan och rostar det tills betorna är al dente, […]

Kompisar, har ni testat detta? Rostad brysselkål med citron Rostningen förvandlar brysselkålen till ljuvliga chips, perfekt till fredagsmys eller som tillbehör till en varmrätt. Nyttigt, gott, roligt & lyxigt!

Hallå hoppas ni är med oss nu! Här hittar du kvällens recept, Rödbetor Provencale 🙂   Mera bilder & grejor kommer…. Varmt välkomna!      

Känslan när man råkar hitta på en perfekt avokado 😀 Guacamole är förresten något som jag verkligen kan längta efter, det är bara så gott! här hittar du ett recept som alltid brukar gå hem 🙂 Jag serverar det till allt möjligt, tacos såklart, men även som sås och topping på burgare mm. Ha en jättefin […]

Havremjölk är på riktigt en fantastisk uppfinning. En vegetabilisk mjölk på svenska råvaror som funkar för de flesta. Jag har dragit mig för att börja göra egen, men det var helt i onödan. För något så enkelt recept finns knappt. Dessutom blir det mycket billigare och bättre för miljön att inte köra runt massa vatten. […]

Såhär på vintern gillar jag att njuta av grövre grönsaker. Gärna odlade av en bonde i min närhet. Förutom de kortare transporterna så är det också mer näring i de grövre grönsakerna. Jag vill tipsa om mina 5 favoriter som jag gör och har färdiga i kylen under veckan. Lätt att plocka fram innan middagen, […]