Idag blir det klassisk mat hemma hos mig. En gammal favorit faktiskt. Ni som känner mig vet att blandat med en förkärlek för gastronomiska utsvävningar, finns en kärlek till det enkla. Husmanskost. Pannkakor, tacos och en sak jag går igång hårt på: köttfärssås och spagetti. Det går att variera den på tusentals, kanske miljontals sätt. […]

Ikväll var det full fart i köket! 5 rätter och en dessert, tjoho bara! Gästerna var nöjda och belåtna, speciellt med laxen och köttet, men även pastan som kanske ser lite beige ut… Toppa med rucola så lyfter den massor! Pajen är alltid grym. Desserten fick betyget smart idé, jag har burit på den ett […]

Idag vill jag tipsa om snabbmaten som lagas härhemma till som tätt. Tekniken går ut på att man har en färdig bas i kylen, som här kokt quinoa. Men, det kan vara bulgur, ris, potatis, pasta och sedan wokar jag det med härliga, blandade grönsaker och kokta bönor/kikärtor/linser. Blandar i nåt krispigt, här har jag […]

Hej! Idag är det kramens dag, här kommer ett gäng kramar till er finaste läsare. Idag tänkte jag tipsa om en maträtt som är lite som en stor kram. Potatismos och korv. Det är en blandning mellan wok och gryta, du väljer själv vilka grönsaker du vill ta i, jag hade savoykål, röd lök och […]

Det är ju inte bara marmeladkok som händer, det är ju även vegetarisk måndag 🙂 och jag är supersugen på polenta. Polenta är majskärnor, fast i grynform. Den kan serveras lös, ungefär som en gröt, eller hård som jag har valt här. De här snittarna är jättegoda att steka eller grilla och smaksättningen varierar du enkelt […]

Idag är det tisdag och då kommer ett nytt tisdagstips! En perfekt vardagsrätt, du väljer själv om du vill ha i kött eller köra vegetariskt. Jag gillar den här värmande grytan, den är både lite stark och man blir behagligt mätt av den. Dessutom är den kanon att frysa in och ha som snabbmat för […]

Idag är det måndag, vegetarisk sådan. Jag är pepp på nåt nyttigt och färgstarkt, hur känner ni? Det blir en quinoasallad här i dag. Perfekt sätt att använda ev rester från helgen.   Såhär gjorde jag: Koka quinoa med en nypa gurkmeja och buljongtärning. Skär och woka upp alla grönsaksrester i kylen, det blev morot, […]

10 sätt att förbättra hushållsbudgeten (och rädda världen samt behålla husfriden) 1. Använd alla rester Släng inget som inte är dåligt. Dofta och smaka på råvaror även om datumet gått ut. Bra resträtter: Pastasås, pizza, soppa, gratänger, paj, omelett, pytt i panna, grytor, wok, varma mackor http://www.svt.se/gokvall/recept/makaroner-och-korv-under-krispigt-tacke http://www.svt.se/gokvall/recept/vinterpizza-pa-5-minuter 2. Köp hem mindre-släng mindre Låter enkelt och […]

Går det att laga mat som är god, vardagssnabb och dessutom prisvärd? Ibland tror man ju att det är helt omöjligt, men det är det inte. Här kommer din guide till en latsmart veckomatsedel. Jag vet, det hörs sexigt så det förslår. Men i vardagsstressen så vinner praktiskt och enkelt. Maten är säsongsanpassad och jag […]

Januaritema lätt, enkelt och fräscht fortsätter. Idag blir det en favoritsallad: Rucolabädd en halv avokado, lite fetaost och granatäpple. Ringla på lite olivolja och citron. Perfekt sidorätt eller lättlunch, komplettera då gärna med hackade nötter eller mandel. Jag brukar ta en klick humous också.. Det är kanon att ha en burk färdig i kylen för […]