Äggfritt  Bekvämimpa  Bjudmat  Desserter  Ekologiskt på budget  Glutenfritt  Här är ditt kylskåp Susanne  Mat att förbereda  Mat för många  Mellis  Recept  Rester  Snabblagat  Sommarmat  Sylta och safta  Tips  Vardagslyx  Veganskt  Vegetariskt 

Aprikostid

Har ni sett vad fina aprikoserna är nu? De kommer från medelhavet, det är värsta stenfruktssäsongen där nu, så passa på att äta dem nu. Det är första året jag har hittat fina, ekologiska i vanliga butiker. Jätteroligt! Heja ni som jobbar med det och alla som handlar det när man har möjlighet. Visst är […]

Nybakat filmjölksbröd
Äggfritt Baka snabbt & Enkelt Bakat Bekvämimpa Bjudmat Bröd Buffémat Ekologiskt på budget Fika Frukost Mat att förbereda Mat för många Mellis Okategoriserade Recept Snabblagat Söndagsbaka Tips Uteliv Vardagslyx Vegetariskt

Nybakat filmjölksbröd

Direkt från ugnen. Hela huset doftar… Magiskt! Nybakat bröd med en skvätt sirap och rostad havre. Kan knappt vänta tills det är skärbart 🙂 Otroligt att det bara tar ett par minuter att röra ihop. Ingen jäsning. Jag varierar det här receptet efter vad som finns hemma. Älskar känslan att förvandla fina, ekologiska mjöl, gryn […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Fisk Grilla! Hälsokrubb Mat att förbereda Mat för många Recept Snabblagat Sommarmat Tips Vardagslyx

Dragen lax

En av mina favoriträtter är Pulled pork. Till midsommar tänker jag göra en variant på det, fast med lax. Pulled salmon. Det är bara så gott. Och enkelt. Och mycket snabbare tillagning. Den här rätten är lika god kall som varm. Perfekt för midsommarbuffén alltså. Man behöver en bit benfri laxsida utan ben ca 180 gram/portion. […]

Bekvämimpa Bjudmat Glutenfritt Grilla! Mat för många Plockmat Recept Sallad Snabblagat Sommarmat Tips Vardagslyx Vegetariskt

Krispig midsommarsallad

En krispig, snabblagad sallad med massor av fräscha smaker passar superbra till sommarens fester. Jag gillar att göra den på krispig stjälkselleri den här tiden året, som variant till den tyngre, höstigare man gör på rotselleri. Det här behöver man för 6-8 portioner på buffé Waldorfsallad (nästan), 6-8 port 1-2 endivesallad 1 pkt sockerärtor 1 stjälkselleri […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Desserter Fika Frukost Glutenfritt Hälsokrubb Här är ditt kylskåp Susanne Lyxmat Mellis Okategoriserade Recept Rester Snabblagat Sommarmat Tips Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Midsommarmat

I veckan är det dags för en av årets stora mathelger. Har du planerat vad du ska laga? Eller kör du mer avslappnat? Hos mig varierar det från år till år, ibland jätteuppstyrt och ibland sista minuten. Båda brukar funka, så det känns som att midsommar mer handlar om sinnesstämning och trevligt sällskap. Inte destomindre […]

Baka snabbt & Enkelt Bakat Bekvämimpa Bjudmat Desserter Fika Grilla! Mat att förbereda Mat för många Plockmat Recept Sallad Sommarmat Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Grillbonanza

Igår var det grillmys! All mat gick åt i ett huj efteråt, speciellt den hära grillade kladdkakan Så gott med grillade marshmallows, smält choklad och salt kolafyllning som rinner ut när man knäcker ytan. Och här finns grillprogrammet att kolla på igen om ni missade det! Notera speciellt Pekkas gratinering av kladdkakan. Perfektion. Och Karl Trollkarl, […]

Bakat Bjudmat Bröd Ekologiskt på budget Mat att förbereda Mat för många Plockmat Recept Söndagsbaka Tips Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Plockmat till vårens kalas

Hej! Vilka gäster vi hade ikväll, Margareta och Maria, man blir helt glad i hjärtat av att vara nära dem. Underbara människor! Jag står med händerna i diskbaljan, efter en sån här direktsändning har vi en hel del att ta hand om. Majlar er som frågat om burkar och fat så fort jag har möjlighet! […]

Äggfritt Baka snabbt & Enkelt Bakat Bjudmat Bröd Ekologiskt på budget Mat för många Mellis Plockmat Tips Vardagslyx Vegetariskt

Vårkalas

Imorgon ska vi fördjupa oss lite i uppläggningar inför vårens kalas och dessutom baka det godaste brödet/pizzan jag vet just nu. Såhär ser den ut, min nya favvo, Primörpizzan! Den blir huvudattraktion på buffébordet, jag älskar den både för den smaken och för att den är fin som en karamell! Men man får vara lite försiktig […]

Glutenfritt Hälsokrubb Här är ditt kylskåp Susanne Mat att förbereda Mat för många Matlådor Okategoriserade Plockmat Recept Rester Sallad Snabblagat Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Här är mitt kylskåp

För att vardagsmatlagningen ska flyta smidigare så är det skönt att ta en stund och preppa lite i förväg. Som vi gör på restaurang. Jag tycker söndag och måndag är perfekta dagar för det, dels att få en överblick på rester efter helgen och det är en mycket skön känsla att starta veckan stressfritt, komma […]