Hej! Här kommer recepten till kvällens program, hoppas ni gillar dom! Först ut är soppan med inspo av dillchips. Dillchipssoppa Mums! Sedan guldsoppan på gulbetor som flörtar med Thailand. Och sist, men int minst: Krämiga, underbara Korvsoppan. Ser mer ut som en gryta på bilden. Det är för att jag lagade den i en stekpanna så […]

Squash är så bra, för den går att använda till allt. Ungefär så sammanfattade Clara den underbara människan det, när vi lagade mat i miniserien Claras gård. Hon har helt rätt. Den utgör en bra bas och mättar bra. Extra roligt att den funkar till både söta och salta rätter. Ett bra tips är att […]

Men hörrni vänner, vilken toppendag att minnas! Innan eldarna blev ett problem. Att få koka kaffe med människor man tycker om, samtala, laga mat och äta tillsammans i lugn och ifred ute i naturen. Här hittar du programmet om du missade eller vill lyssna igen.  Frukostnachos med goda toppings gick hem som start. Sedan var det […]

Nationaldagen blev väldigt trevlig här, en stund tillsammans med min goda vän Clara, som flera av er följer. Jag hade lagat en sallad på blandade grönsaker som jag toppade med eftermarinerad oxfilé från en gård här i närheten. Det var en pyttebit kött, men det räcker så bra när man använder den som krydda. Toppade […]

I helgen har jag och Roky vart i skogen vid älven på prommis. Spana in trädet/pinnen han hittade 🙂 DEN Lyckan! Visst är han fin? Det är mina kompisars hund som jag är auntie till. Vi har alltid haft så roligt ända sedan han var valp och nu är han en riktig bjässe på snart […]

Bekvämimpa enkelt och snabbt med denna ljuvliga tarte i helgen. Ingen förgräddning krävs och slutresultatet blir en smakexplosion där de godaste råvarorna från medelhavet möts. Dessutom är den vacker. Jag gjorde den vegetarisk, men du kan toppa med tex serranoskinka om du föredrar det. Här kommer receptet. Vegetarisk Fetaosttarte, 4 port 1 pkt kyld smördeg, […]

Ni som känner mig vet att jag alltid letar sätt att förenkla vardagsmaten. Eller ja, all mat, egentligen. Smarta knep, råvaror, tekniker osv. En grej som jag verkligen gillar att jobba med är lasagne. Här har jag gjort en variant med keso istället för att koka bechamelsås/vit sås. Spara på disken, ni vet. Det blev […]

Goda, saftiga burgare, potatis, dressing och coleslaw. En riktig festmiddag, om man frågar mig eller mina kompisars barn som alltid önskar det här när de får välja mat. De blev succé hos kollegorna när jag lagade dom i tv. Burgarna är smakrika, saftiga och glutenfria. Man blir sådär skönt mätt på dom. Potatisarna… Det är svårt att göra dem […]

Snökaos och iskalla vindar botas bäst med värmande soppor och grytor. Veckans torsdagstips handlar helt om det. Här kommer mina 5 favoriter just nu! Svart bönchili med avokado & gräddfil En gryta jag återvänder till, den är perfekt att laga dubbel sats av och frysa in om det mot förmodan blir över. Det är speciellt […]

Ikväll blir det en värmande Indisk gryta. Potatis och blomkål kanske låter anspråkslöst, men det här är ett toppenrecept! 8 vitlöksklyftor, bara en sån sak. Foto idag: Sara Wallin, SVT Aloo Gobi  1 tsk hel kummin 15 curryblad (kolla på asiatisk supermarket eller nätet) 8 vitlöksklyftor, krossade 100 g kokos, gärna färskriven 2 gula lökar, […]