Vilken kyla som dragit in. Nu känns det nästan som i Gällivare. Klarblå himmel och bitande i kinderna. Magiska solnedgångar. Bara att klä på sig ordentligt. Är ute så mycket jag hinner, alltså i naturen. Såg ni programmet i lördags? Annars finns det alltid här på Play. Och recepten på det indiska hittar du här. […]
Energikakor är bra att ha med sig ut. Jag varierar receptet beroende på vad jag känner för och har hemma. Det viktigaste är att smeten håller ihop. Ibland har jag i lite hackad mörk choklad, det är jättegott. Ibland lite kokosolja. Kryddorna byter du ut lite som du vill. Nötterna också. Om du vill kan du […]
Stekpannan är som sagt ofta med på mina turer. På nåt sätt känns det tryggt. Om jag bara fixar ved kan jag laga mat. Ibland har jag med gasol också. Speciellt om det är blött eller väntas regn/snö. Kokosmjölk och currypasta är stapelvaror i mitt uteskafferi. Dom håller länge och är lätta att ta med. […]
Det allra enklaste är som bekant ofta det godaste. För mig betyder det varma mackor på stekhällen eller klämgrill. Direkt på elden. Jag har en liten hopfällbar stekpanna som följer med överallt. Den ligger färdigpackad i sin plastpåse, som skyddar resterande innehåll i ryggan när pannan blivit sotig och kanske lite kladdig. Jag använder två […]
I veckan tänkte jag att vi ska ta oss ut i naturen här på bloggen. Det är en passion hos mig. Långt ifrån flashiga restaurangkök och prylar. Back to basics. Där jag kommer från. Minns ni förresten miniserien från i fjol Susannes Utemat? Den har gått jättebra och det är SÅ roligt, TACK alla som har […]
Kära Vänner, Tack för i år. Från hela mitt hjärta. Det här att bloggen hände i mitt liv har verkligen förändrat saker. En kanal rakt ut. Färre böcker. Nåväl, jag har fortsatt skriva ”på sidan om” så endera dagen är det dags igen. Men vilket år! Vad minns ni bäst från 2017? Vad lämnar ni […]
Sådärja, nu har skoterskor- & varm choklad-årstiden börjat här i norr. Dagens torsdagstips handlar om det. Att göra egen choklad. Inte för att man behöver det, det finns goda pulver. Men inget kan mäta sig med egen. Dessutom är det perfekt sätt att ta vara på snuttar med choklad, OM mot förmodan det skulle hända […]
Hej Kompisar! Ikväll har vi norrbottenstema i Go’kväll. Tjoho! Det blir alltså mat hemifrån mig. Som jag har längtat efter detta. Bland annat dessa goda mjukkakor med lite sirap som man enkelt gräddar på spisen. Äts helst varma med smör som rinner ner över fingrarna. Jojo. Sedan blir det även min mammas recept på röding i […]
Det är torsdag och dags för ett torsdagstips! Den här vårvintern har jag våfflat allt jag kommit över. Rösti är en av favoriterna. Färdigköpt, fryst rösti alltså. Här fick de bli basen i en bekvämimpa-sallad på kallrökt lax, avokado, spenatblad, röd lök och för krämighet blev det några klickar färskost. Det var det som fanns […]
Som det har snöat här! Mycket skottning att hugga tag i i helgen. Efteråt ville jag bjuda på nåt riktigt gott, det fanns våffel- och semmelgrejor hemma. Och hjortron. En klassisk frasvåffla, riven mandelmassa och rårörda hjortron. Vispgrädde på det. Klart! Våffelsemlan med hjortron blev en riktig succé. Just det här med syrliga rårörda hjortron […]
