Östersund nästa!
Meny Inlandsbanan  Radio  Sommarmat  Tips  Torsdagstips 

Östersund nästa!

På torsdag morgon stiger vi av rälsbussen i Östersund! Eller motorvagnen då, som jag har lärt mig att det heter. Men ni fattar. Tåget. Jag är nyfiken på modern Jämtländsk mat. Jämtland var mycket tidigt framme med fantastiska lokalproducerade livsmedel, bra restauranger och driftiga människor. Så de har alltid vart en förebild när jag pratat […]

skördefest hos clara & jacob
Inspiration Långpanna Mat att förbereda Meny Norrlandsresan Radio Recept Resor Sommarmat Torsdagstips Vegetariskt

skördefest hos clara & jacob

Tvärålund. Bara namnet gör mig glad. Men det är inget upp mot det som händer i dagens Meny Norrlandsresan! Vi ska träffa Underbara Clara och hennes man Jacob. Det vankas skördefest. Startade med att koka kaffe och Clara skar upp en melon som vi knaprade på medans vi jobbade. Menyn är en hyllning till det Västerbottniska […]

panerad fisk & remouladsås
Fisk Husmanskost Inspiration Torsdagstips Vardagsmat

panerad fisk & remouladsås

Eller: hur man fuskar ihop en snabblunch. Dagens torsdagstips. I vinter har det gått alla typer av förkylningar runt runt och till slut trillade även jag dit. Det betyder enklare mat hemma. Jag hittade en ekologisk, panerad fisk i frysdisken på affären, den fick det bli. Bara att det var inte så lockande alls att laga […]

1 2 3 6