Pytt i panna är ett riktigt bra sätt att ta vara på rester. På köpet så kan man få träna sin kreativitet med nya smakkombinationer. SÅ enkel allt i ett-rätt 1. Skär i bitar 2. Stek 3. Krydda Det kan bli riktiga höjdare man aldrig tänkt sig! Hos mig blir det oftast rester av grönsaker, […]

Jag älskar pumpa, men jag går hellre på de här mindre varianterna än de jättestora som man gör lyktor av. Tycker de är godare. Firar ni halloween? Ger ni godis till barnen? Jag tycker att allt som lyser upp höstmörkret är kul, men det här med halloween har kommit att bli något av ett kommersiellt […]

Efter helgen är det lätt att det finns lite rester kvar i kylen. Hos mig är det ofta kokt potatis, men det kan vara ris, pasta, en ostbit och blandade grönsakssnuttar. Att bygga om mat är något man får lära sig som kock på restaurang, så nu tänkte jag dela det med er. Här har […]

Idag är det vegetariska världsdagen. Påbörjade firandet igår med vegosopporna och nu tänkte jag bjuda på en sammanställning av mina 10 favoritrecept i ämnet. Hur går det för er med den vegetariska matlagningen? Jag får höra ibland att man inte blir mätt på vegetarisk mat. Det kanske stämmer om man har osis och får en […]

Idag tänkte jag visa en jättegod grej som jag gör när jag har fina salladsblad. Perfekt sätt att ta hand om snuttar och rester från helgen och grönsaksfynd från landet eller skördemarknader. Jag skär blandade grönsaker och ibland även frukt, i strimlor. Sedan rullar jag in dem i salladsblad. Isbergssallad brukar vara enklast att rulla i, […]

De här dagarna får vi ses mycket i era teveapparater. Ikväll är det dags för skördemarknad och jag lagar goda röror som passar till allt. Riktigt enkelt. Vad tycker ni om det? Är det kanske FÖR enkelt? Jag tänkte att det kan vara skönt med extremt enkelt ibland. Lite disk, mycket njutning 🙂 Här hittar […]

Squash är så bra, för den går att använda till allt. Ungefär så sammanfattade Clara den underbara människan det, när vi provade maten, och hon har helt rätt. Den utgör en bra bas och mättar bra. Extra roligt att den funkar till både söta och salta rätter. Ett bra tips är att leka med formen […]

Idag har jag förberett några salladsburkar som jag gör lite nu och då. Men, en stor skillnad, jag testar att ha i nudlar av sjögräs aka kelpnudlar. Har ni testat det? Det är alltså nudlar gjorda på sjögräs som man köper i en vacpåse, finns på de flesta vanliga affärer, oftast på nudelhyllan. Man kan […]

Kärlek och glädje. Så kändes det ikväll. Sista onsdagsprogrammet för Pekka & mig, nu far vi på sommarlov! Men jag är tillbaka lördag kväll med Ebba och vi ses ju här när ni vill. För att fira gjorde jag en liten överraskningstårta till honom 🙂 Botten är en färdig kladdkaka som jag lägger i en […]

Punkgryta. Hörde ordet på radion häromdagen. Det var inte igår. Det handlar om att bjuda gäster på mat utan att länsa sitt bankkonto. Perfekt dagen/dagarna före löning och när man sparar till något, semestern kanske? Starka vibbar av 70- och 80-tal. Vego. Minns min kompis föräldrar lagade dessa linsgrytor så vi fick lära oss gilla linser. […]