Ny vecka och kanske, kanske är du pepp att testa meatless monday? Här kommer ett vegetariskt recept jag gillar lite extra mycket från förra veckan. Jag använde naturell färskost, men du kan kapa tid genom att använda färdigsmaksatt vitlök & örter. Här är ett recept där det är perfekt att använda upp snuttar och rester […]
Det här är en ljuvligt mustig höstsoppa där svampen verkligen kommer till sin rätt. Rostad vitlök ger den en extra smakdimension. Ni vet, rostad vitlök är nästan lite som brynt smör. Det funkar överallt. Nästan. Soppan är perfekt bjudmat eftersom den med fördel kan förberedas dagarna innan. Servera gärna med ett gott bröd. Sedan går […]
Spagetti, hur många varianter finns det? Hundratals. Och då menar jag bara i den lokala butiken. Olika mjöl, vatten och kanske ägg. Enkelt att göra själv, men inget jag gör hemma ändå pga pastamaskin ryms inte i köket och även om jag kan kavla manuellt, så väljer jag att köpa den färdig. De nya varianterna […]
Kära Vänner! Nu kommer en unik möjlighet här. DU har möjlighet att vinna en härlig middag tillsammans med mig och min kollega Gerhard Stenlund från Meny Norrlandsresan. Och samtidigt göra en insats för Världens barn. Här kan du se en film som vi, eller ja, Helena Andersson på Sveriges Radio har gjort 😀 Som vi […]
Hallå Tack alla som tittade igår! Utvärderade imorse. Vad tyckte ni? Berätta gärna för mig nedan. Här kan du förresten alltid se programmet igen, igen å igen 🙂 Idag kör vi igen. Vår nya miniserie och webbsatsning med DITT mathantverk ska få en egen sändning ikväll på SVT Play. YAY! Hoppas, hoppas, hoppas ni […]
Hej! Här kommer recepten till kvällens program, hoppas ni gillar dom! Först ut är soppan med inspo av dillchips. Dillchipssoppa Mums! Sedan guldsoppan på gulbetor som flörtar med Thailand. Och sist, men int minst: Krämiga, underbara Korvsoppan. Ser mer ut som en gryta på bilden. Det är för att jag lagade den i en stekpanna så […]
Hej och Välkommen Kompisar till en ny vecka tillsammans här på bloggen! I lördags var vi och spelade in onsdagens program på skördemarknaden. Det blev full fart, ja, ni kommer se. Kenneth och Peter har filmat hela kalaset och Ingemar fixade ljud. Teamet. Anna, Annika, Beppe, Linnea, Cajsa, Sofia och vår gäst Anders Skum från […]
Men hörrni vänner, vilken toppendag att minnas! Innan eldarna blev ett problem. Att få koka kaffe med människor man tycker om, samtala, laga mat och äta tillsammans i lugn och ifred ute i naturen. Här hittar du programmet om du missade eller vill lyssna igen. Frukostnachos med goda toppings gick hem som start. Sedan var det […]
I morgondagens Meny Norrlandsresan har det äntligen blivit dags att sammanstråla med Annika Norlin vid Umeälven. Annika är artist och låtskrivare, härstammar från Östersund och bor nuförtiden i Umeå. Jag är SÅ glad för detta möte! Vi ska laga något riktigt gott, en av mina specialare och det är samma som med dom flesta recepten, […]
Stenfrukterna är superfina fortfarande, så till balkonglunchen i värmen blev det en sallad på nektarin, jordgubbar, blåbär och avokado. Toppade med fetaost och basilika. En skvätt balsamico på det. Och ett par salta mandlar. Det här tog totalt ca 5 minuter så det måste bara bli veckans lunchtips i värmen. På torsdag är det dags […]
