Tänk att vissa recept fastnar så man längtar efter dem samma tid varje år. För mig är ett sånt päron- & citronmarmelad med vanilj & valnötter. Ibland gör jag den med kanelstång och ibland med ingefära också (såklart)… I år testar jag med extra citron, och både vanilj och kanel, återkommer med resultat och recept […]

Hör du till dom som har sena tomater i år? Dax att rädda dom från frosten? Har de int hunnit bli röda? Då vill jag verkligen rekommendera att prova sylta dom. Foto: Sara Danielsson Det är bara SÅ gott! Passar som tillbehör till nästan allt. Oslagbart till höstens viltkött, på en macka, eller bara som […]

Gillar ni lemon curd? Jag tycker det är en utmärkt produkt och när citronerna är som bäst passar jag på att göra egen. Använder den som fyllning i bakverk, som marmelad, på ostbrickan och det är en perfekt present om man är bortbjuden eller bara vill muntra upp någon. Jag håller på med ett recept […]

Hej kompisar! Här kommer recepten från kvällens program. Vilka magiska morötter vi hittade där på marknaden, såg ni? Visst var det vackert på marknaden? Här väntar vi på att starta! Börjar med receptet på Världens godaste morotskaka som dessutom är glutenfri! Succé! Här finns en till helt FANTASTISK morotskaka, en vanlig, med vete, som jag fick recept […]

På onsdag sänds vårt program från skördemarknaden. Jag tänkte bjussa på massor av inspiration med morötter, tycker de har mycket som talar för sig. Goda, prisvärt, roliga, bra hållbarhet (både för miljön och hemma i kylen) och är enkla att variera. Det blir en grym morotsstuvning med höga, rena smaker som både är snabblagad och inte […]

Mormors rabarberkräm inspirerade mig till fortsatta rabarberprojekt. Foto: Sara Danielsson Det ska bli ett par burkar Rabarberkola att servera till sommarens glassgäster och ett par att ta fram i vinter. Det här receptet är verkligen uppskattat och vet ni, alla har int smakat rabarberkola än. Men det tycker jag vi ska ändra på. Nu. Du kan ha […]

Har ni hunnit laga nåt gott av rabarber? Mormor kokade kräm och bjöd mig på, så underbart det är när någon lagar mat åt en! Tack mormors grannar som delar med sig, rabarber är en av sommarens höjdpunkter. Mitt bästa tips är just det här, att skörda dem innan de blir stora och träiga. Dela […]

Har ni sett vad fina aprikoserna är nu? De kommer från medelhavet, det är värsta stenfruktssäsongen där nu, så passa på att äta dem nu. Det är första året jag har hittat fina, ekologiska i vanliga butiker. Jätteroligt! Heja ni som jobbar med det och alla som handlar det när man har möjlighet. Visst är […]

Har ni tänkt på att när man utgår från bra råvaror behöver man inte krångla till det. Man kan låta råvaran tala för sig själv. Enkelhet kan vara det svåraste, samtidigt det enklaste. Det handlar om att våga stå där med sina 2-3 ingredienser, ganska naket, men fullkomligt tillräckligt för vad våra mänskliga sinnen kan […]

Ja, det var visst någon som nyligen sa att det inte alltid blir som man tänkt sig. Lilla fina marmeladen är jättegod, lagom söt och vill inte stelna, så jag måste felsöka idag. Några tips? Antar att det blev för lite socker, jag testar ofta lite mindre socker för att testa hur långt man kan […]