Okategoriserade Susanne funderar Susanne på resa

Buljonghypen

Som kock blir man alltid glad när det börjar pratas buljong. Man kan se det, det tänds en speciell gnista i våra ögon när vi pratar buljong. Buljong kokt på riktigt sätt, med ben, grönsaker och allt som hör till menar jag. Även om jag måste erkänna att jag fuskar med färdig också. I fjol […]

Okategoriserade Susanne på resa

Hallau Skaune!

Hej kompisar! Det har blivit många långresor senaste veckorna. Imorse vaknade jag i Skåne. Härligt att få höra ett redigt skånskt haaaaj! som första ord vid frukosten. Älskar dialekter. ÄLSKAR. Jag är här och gör ett gästspel för en tidning. Det kommer att publiceras nästa år så det är lite hemligt än så länge, men […]

Okategoriserade Susanne funderar Susanne på resa

Heta mattrender 2016

Vad kommer vi mumsa på det närmaste året? Den frågan tycker jag som kock och produktutvecklare är extremt spännande. Jag har spanat lite när jag var i England, det blev mest inom den lite ”nyttigare” maten, för att det intresserar mig just nu, men jag har även tittat på det bredare spektrat. Det är en ovanligt […]

Okategoriserade Susanne på resa

Glasslabbet

Tog en prommis här i Camden, man hittar alltid nåt nytt på den marknaden. En av de roligaste sakerna är ju att det finns rätt mycket ätbart här och idag nosade jag mig fram till vad som kan vara godaste glassen i London.  Burnt butter & salted caramel. Brynt smör & salt karamell. Glömde helt […]

Baka i långpanna Baka snabbt & Enkelt Bakat Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Desserter Fika Glutenfritt Inspiration Okategoriserade Recept Snabblagat Susanne på resa Tips Vardagslyx Vegetariskt

Världens dyraste brownie

Brownies-den nya cupcaken? I helgen var jag på matmarknad bland massor av übercoola Londonhipsters och foodies dvs. matälskare från hela världen. Testade endel saker och köpte med mig vad som nog får anses vara mitt livs dyraste brownie so far. Man kan antagligen baka en hel plåt, eller två, eller tre,eller fyra för den delen, […]

Okategoriserade Susanne på resa

Måndag i London

Glad måndag finaste kompisar! Hur har ni det? Här i London är det verkligen höstväder, ömsom varmt och sol, ömsom lite ruggigt, precis som det ska vara. Mest sol, det gillar jag. Jag är hyfsat förkyld. Alla  hostar och snorar som galningar så det var väl bara en tidsfråga antar jag. Har ni klarat er? […]

Susanne på resa

Mysiga Manchester

Så var det dags att lämna sjöarna och bege sig till en mer tätbefolkad del av England. Manchester. Första gången jag är här, har ni vart här? SÅ mysigt, jag har mest vart i norra kvarteren där mina kompisar Maja och Phil bor. Hur mysigt som helst med små butiker, men viktigast är ju ändå […]

Äggfritt Baka i långpanna Baka snabbt & Enkelt Bakat Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Claras Gård Ekologiskt på budget Fika Fräscha sallader Glutenfritt Hälsokrubb Inspiration Mat att förbereda Mat för många Matlådor Mellis Okategoriserade Plockmat Recept Sallad Snabblagat Sommarmat Susanne på resa Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vår vackra natur Vardagslyx Vardagsmat Veganskt Vegetariskt

10 Bästa squashrecepten-ever

Squash är så bra, för den går att använda till allt. Ungefär så sammanfattade Clara den underbara människan det, när vi provade maten, och hon har helt rätt. Den utgör en bra bas och mättar bra. Extra roligt att den funkar till både söta och salta rätter. Ett bra tips är att leka med formen […]

Claras Gård Ekologiskt på budget Fräscha sallader Glutenfritt Hälsokrubb Okategoriserade Plockmat Recept Sommarmat Susanne på resa Tips Uteliv Vår vackra natur Vardagslyx Vardagsmat Veganskt Vegetariskt

Squash i stora lass-Claras Gård

Hej Kompisar! Ikväll är det dags för ett drömsamarbete i Go’kväll. Jojjomän. Så jag har längtat att återförenas även i rutan med denna Clara Lidström. Sällan har en tv-inspelningsvecka vart så rolig som när vi drog till Teneriffa, minns ni? Men nu blir det squash. Foto: Clara Lidström. Squash är ju en såndära grönsak som det […]