Hej kompisar! Hur har ni det? Jag har vart i södra Sverige, närmare bestämt Grythyttan och Örebro på jobb på restauranghögskolan. Tog med mig ett rejält snöväder, så jag vaknade till ett vintervitt Grythyttan. Det ser ut som Bullerbyn, jättemysigt! Ps. Har ni sett att miniserien Susannes gröna Jul är uppe på SVT play igen? […]

Vad får man om man lägger ihop en dubbel espresso med skummad saffransmjölk och vit choklad? Foto idag: Sussie Mellstedt En lusselatte! Flytande, varm lussebulle. Värmande för själ och hjärta.  Solsken. I ett glas. Och första advent. Redan! Alla som gillar kardemumma, gurkmeja, muskot, chili och nejlika kryddar på med det, just nu kör jag […]

Alltså det här med våfflor, vilken bra uppfinning. De går att variera hur mycket som helst. Och det görs också just nu, runt om i världen. Bubbelvåfflor/strutar, våffelklubbor, belgiska (se ovan från Maltby street market, still going strong), ”vanliga” och äggvåfflor, för att nämna några av de jag nyligen har sprungit på. Minns ni våffelklubborna […]

Det börjar bli rätt många år sedan den här marknaden etablerade sig som skönt helghäng med überhippa barer och street food. Då var det mer London-hipster, nu är det mer turister. Maten är fortfarande lika god, men fler människor som går runt med mobiler och filmar. Roligt att fler upptäcker tjusningen med just matmarknader! Det […]

hej kompisar! hur har ni det? här har det vart födelsedag och allt möjligt, men nu kommer äntligen en uppdatering. Och den är från den lokala matmarknaden i Cabo de Palo. Mangon är i säsong. Smörig, saftig och mjäll, damen som säljer den bjuder på provsmak och jag smälter som mangon i min mun. Ohoj. […]

Hej Kompisar! Här kommer ett toppentips till helgen! Häll kondenserad mjölk (vanlig eller av kokos) i en kopp, häll på starkt kaffe. SÅ GOTT!!! och enkelt. Min favvo här i Spanien. En annan favvo är soluppgångar, som här över medelhavet. Tänker på er och hoppas ni har det bra. Kram!

Hej Kompisar! Jag är på vift i södern. Japp. Packade väskan och for. Rapsfälten! Så fint, lummigt och blommande det är härnere. Nå det slår ut i Umeå också nu, men detta är ju full sommar för mig! Hur har ni det kompisar? Vad längtar ni efter för recept just nu? Kram!  

Hej Vänner! Var Ni med idag till Virisen? Vad tyckte ni? Visst är det nåt speciellt? Här kan du lyssna på programmet när du vill! Jag vill gärna uppmuntra till det 🙂 Här en bild på vägen över fjället, oj vilken resa! Vindlande vackra fjällvägar. Och dessa två. Vilda, vackra hjärtan. Gunilla & Thomas. Tack […]

Imorgon landar Menys Norrlandsresa äntligen i Virisen. En timmes bilkörning på vindlande fjällvägar från Hemavan. Ojoj vad jag har längtat! Haha, Ni ser peppen i mina ögon 🙂 VI ÄR IFJÄLLS!!! Mitt rätta element. Och Ni är alla välkomna att följa med. Varning för överpeppad kock. Vi ska nämligen träffa två personer som bor här […]

Hej Vänner! Här kommer några fler bilder från Åre. Ullådalen är ett av få ställen som ännu funkar med längdskidor, så vi travade upp där mitt i fjällvärlden. Otroligt vackert. Fjällbäckarna porlade, fåglarna sjöng och snön var samma konsistens som lätt tinad sorbet. Naturen. Maten smakar bäst ute. Kaffe & kaffeost mycket viktigt 🙂 Nu […]