Okategoriserade  Susanne funderar  Susanne på resa 

Buljonghypen

Som kock blir man alltid glad när det börjar pratas buljong. Man kan se det, det tänds en speciell gnista i våra ögon när vi pratar buljong. Buljong kokt på riktigt sätt, med ben, grönsaker och allt som hör till menar jag. Även om jag måste erkänna att jag fuskar med färdig också. I fjol […]

Okategoriserade Susanne funderar Susanne på resa

Heta mattrender 2016

Vad kommer vi mumsa på det närmaste året? Den frågan tycker jag som kock och produktutvecklare är extremt spännande. Jag har spanat lite när jag var i England, det blev mest inom den lite ”nyttigare” maten, för att det intresserar mig just nu, men jag har även tittat på det bredare spektrat. Det är en ovanligt […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Fräscha sallader Recept Sallad Snabblagat Sommarmat Susanne funderar Tips Vardagslyx Vegetariskt

Fräsch melonsallad

Nu när jag har vart vid havet och jobbat endel med mitt nya projekt så har det blivit viktigt att hitta praktiska rätter som inte kräver för mycket plats i kylboxen. Som tur var har det sammanfallit med att melonerna varit väldigt fina nu på sensommar-hösten. Har ni sett det? Foto: Sara Danielsson Läget är […]

Susanne funderar

Heja Sverige!

Hej bästa ni. Tack för era fina hälsningar. Nu är jag på benen igen, men omtöcknad som efter en influensa ungefär. Vätska & vila. Såg ni eurovision igår? Vad tyckte ni? Och vad åt och drack ni? Jag låg i soffan och drack ingefära- & citron ,men jag tycker det blir ganska långa och sena […]

Okategoriserade Susanne funderar

Vad hände med påskmaten?

Den här påsken blev lite annorlunda matmässigt. Det var inte planerat, det bara blev så. Minns ni påskmaten jag lagade tidigare i veckan? Jag hade handlat råvaror för mina privata pengar och planen var att det skulle bli en hejdundrande påskbuffé. Det blev det nog också. Fast inte härhemma. Jag fick ett infall hips vips […]

Här är ditt kylskåp Susanne Okategoriserade Recept Rester Snabblagat Susanne funderar Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vardagslyx Vardagsmat

Beppes kylskåp

Hej kompisar! Vilket drag det blev ikväll… Såg ni? Här finns det att se 🙂 Gasen tog slut mitt i sändningen och reservgasen megatjorvade. Kära nån. Inte ett drömscenario för en kock mitt under sändning. Möjligen mardröm då. Men, på ett sätt så är det ju såhär det är i livet. Det är fullt av […]