Baka snabbt & Enkelt  Bakat  Bekvämimpa  Bjudmat  Buffémat  Desserter  Fika  Kökshemlisar  Mat att förbereda  Mat för många  Okategoriserade  Recept  Snabblagat  Sommarmat  Söndagsbaka  Tips  Vegetariskt 

Glad midsommar!

Är maten färdigfixad hos dig? Om inte kommer några sista minuten tips här nedan. Jag hade planerat en storslagen dessert i form av hallon och vaniljglass toppad med hockeypulver, som min kompis I brukar göra. Men, nu verkar det bli att gå och gräva fram både mössa och vantar från vintergarderoben och jag undrar om […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Mat att förbereda Mat för många Okategoriserade Plockmat Recept Sommarmat Tips

Världens godaste kyckling

Häromkvällen stekte jag en kyckling i lergryta. Kryddade med cajunkrydda (liknar grillkrydda litegrann), sambal oelek och en färdig barbecuesås. Idag stekte jag upp den och gjorde kycklingmackor med avokado, riven ost och massor av grönsaker till snabblunch. Det är den godaste kyckling jag smakat på många år! Krispig på ytan och saftig inuti. Pulled chili […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Fisk Grilla! Hälsokrubb Mat att förbereda Mat för många Recept Snabblagat Sommarmat Tips Vardagslyx

Dragen lax

En av mina favoriträtter är Pulled pork. Till midsommar tänker jag göra en variant på det, fast med lax. Pulled salmon. Det är bara så gott. Och enkelt. Och mycket snabbare tillagning. Den här rätten är lika god kall som varm. Perfekt för midsommarbuffén alltså. Man behöver en bit benfri laxsida utan ben ca 180 gram/portion. […]

Bekvämimpa Bjudmat Glutenfritt Grilla! Mat för många Plockmat Recept Sallad Snabblagat Sommarmat Tips Vardagslyx Vegetariskt

Krispig midsommarsallad

En krispig, snabblagad sallad med massor av fräscha smaker passar superbra till sommarens fester. Jag gillar att göra den på krispig stjälkselleri den här tiden året, som variant till den tyngre, höstigare man gör på rotselleri. Det här behöver man för 6-8 portioner på buffé Waldorfsallad (nästan), 6-8 port 1-2 endivesallad 1 pkt sockerärtor 1 stjälkselleri […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Desserter Fika Frukost Glutenfritt Hälsokrubb Här är ditt kylskåp Susanne Lyxmat Mellis Okategoriserade Recept Rester Snabblagat Sommarmat Tips Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Midsommarmat

I veckan är det dags för en av årets stora mathelger. Har du planerat vad du ska laga? Eller kör du mer avslappnat? Hos mig varierar det från år till år, ibland jätteuppstyrt och ibland sista minuten. Båda brukar funka, så det känns som att midsommar mer handlar om sinnesstämning och trevligt sällskap. Inte destomindre […]

Baka snabbt & Enkelt Bakat Bekvämimpa Bjudmat Desserter Fika Grilla! Mat att förbereda Mat för många Plockmat Recept Sallad Sommarmat Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Grillbonanza

Igår var det grillmys! All mat gick åt i ett huj efteråt, speciellt den hära grillade kladdkakan Så gott med grillade marshmallows, smält choklad och salt kolafyllning som rinner ut när man knäcker ytan. Och här finns grillprogrammet att kolla på igen om ni missade det! Notera speciellt Pekkas gratinering av kladdkakan. Perfektion. Och Karl Trollkarl, […]

Bjudmat Grilla! Okategoriserade Sommarmat

Grilla!

På onsdag ska jag och den här fantastiska människan grilla. Ska berätta vad jag helst grillar just nu. Det är mitt sista program den här säsongen. Känns lite trist. Men: Nästa vecka ska jag iväg på ett jättespännande jobb, yay!   Nästa vecka är det våran stjärna Maud som grillar. Hon ska göra en riktigt […]