Hej Kompisar! Vi har haft teknikstrul på bloggen, men NU kan jag logga in igen! Idag vill jag tipsa om en lila sallad som håller flera dagar och blir bara godare och godare. Det är en mixad sallad, om ni minns den med vitkål, gurka och dill? Fast nu hade jag rödkål och morötter istället. […]
Vilken värmebölja det blev! Nu blir det sallad för hela slanten här. Jag tycker det är praktiskt att göra ett par åt gången, här har jag portionerat dem i glasburkar, perfekt att ta med ut på picknick. Eller bara ha färdigt hemma eller att ta med till jobbet. Jag brukar blanda olika grönsaker och frukt, […]
Nationaldagen blev väldigt trevlig här, en stund tillsammans med min goda vän Clara, som flera av er följer. Jag hade lagat en sallad på blandade grönsaker som jag toppade med eftermarinerad oxfilé från en gård här i närheten. Det var en pyttebit kött, men det räcker så bra när man använder den som krydda. Toppade […]
Sådärja. Påskmaten fixad. Och uppäten 🙂 Senaps- & honungsbakad lax samt en paj med vårkänslor. Ett redigt hostanfall blev det också, så har en klarat av det också i teve. Sådär kan det bli när man inte klipper i program, det blir mer levande. Och, när man får nå i halsen, hostigt. Men vi släpper […]
Just nu är det här med meal preps ett hett ämne. Att förbereda så man har mat färdigt hemma, kan ta med på jobbet enkelt osv. Det förenklar verkligen livet. Ni kanske minns att jag har pratat om det här ett par gånger de senaste åren. Förbered, tänk som en kock osv. Glaslådorna som sålde […]
Dagens tema i Eftermiddag i P4 Västerbotten med Gerhard och mig var januarimat och en trendspaning inför 2018. Här kan du alltid lyssna på programmet! Vill börja med att tacka varmaste TACK till er som lyssnat och även till kommentarer och feedback. Det har vart jätteroligt och intressant för mig. Och snart börjar Go’kvällsäsongen! Men, […]
Oj vad roligt med tema blomkål idag. Alla fina färger! Blir så glad av dem. Och att vara tillbaka med er i rutan. Här en bild från repetitionen. Maud som sminkar oss fotade mig, hon är en sån där klippa ni vet, trygg, proffsig och rutinerad. Här kommer recept på kvällens mat! Krämig Blomkålskaka, med inspiration […]
Picknick, grillning, lunch, middag, buffé, fika, ja säg vilken sommarmåltid som int blir godare med en krämig, hemlagad potatissallad. Min variant har både krispigt äpple och syrliga smågurkor i sig. Den är veckans torsdagstips. Jag gör den gärna dagen innan, men eftersom dressingen går in i potatisen så brukar jag då späda ut den med […]
Idag slår jag ett slag för grönkålen. Tips: Gör en extra sats grönkålspesto idag och använd eventuella rester i veckan som kommer. Zoodles med grönkålspesto 2 squash (dryga gärna ut med rättika och morot) 3 dl färsk grönkål, hackad 1 dl valnötter, rostade 1 dl lagrad hårdost, riven (eller kokosost för mjölkfritt alt) 1 dl […]
Tomat-sallads-gurk-& zuccinikrisen härjar i europa och kilopriset rusar som en raket! Har ni sett? Kyla, snö, översvämningar.. Naturen har talat och vi får ett tillfälle att titta närmare på vilka andra grönsaker som finns. Såhär på vintern gillar jag att njuta av grövre grönsaker. Gärna odlade av en bonde i min närhet. Förutom de kortare […]
