Iafton tänker vi bjuda på en krämig chokladdessert med lyxig känsla på bara 3 ingredienser! Dessutom är den ekologiskt, för idag ska Ebba och jag prata lite om de ekologiska mattrenderna jag spanade på i Tyskland. Det bästa med den här desserten är nog ändå, förutom smaken, att den är superenkel att göra och passar […]

6:e februari är en speciell dag. Samiska nationaldagen. Så jag tänkte bjuda med dig på en exklusiv resa hemåt idag, till mina rötter. Där mitt matintresse började. Där inget är separerat utan allt hänger samman i det naturliga kretsloppet, fiska, plocka, odla, jaga, laga. Låna det man behöver för att klara sig från naturen. Inte […]

Nu börjar vi ju lära känna varann, så ni vet att jag har en passion för alla världens kök och att mitt hjärta klappar lite extra för Indien. Så jag har påbörjat arbetet att anpassa de indiska recepten till svenska förhållanden. Det kommer att ta ett tag, inser jag nu. Min favoriträtt är Palak Paneer, […]

Och Gott nytt år, må det bli ett riktigt, riktigt bra ett! Vad gör ni ikväll? Vad äter ni? Firar ni? Det är ju lite olika det där, beroende på vart i livet man befinner sig. Man får lyssna inåt, endel år är det roligt med fest och glam, ibland vill man ha det mer […]

Sill och jul hör ihop som salt och peppar ungefär. Har du inte hunnit lägga in egen sill i år, så känn lugnet, med det här receptet fixar du en supersill på 5 minuter. Och alla kommer vilja ha receptet.   Det här är ett av de recept jag får majl om varje år när […]

Hallå där! Ikväll kl 20.00 i tvåan är Du varmt välkommen att hänga med mig & Clara till Kanarieöarna på en riktig sällskapsresa á la 2013. Här kommer ett klipp och sedan några bilder lite sådär från mobilen 🙂   Åh så skönt och roligt vi hade. Jag småler hela tiden när jag tänker tillbaka […]

Nu har isen äntligen lagt sig, det är kallt i luften idag, perfekta förhållanden för skrillor! Och för Masala chai, kryddigt Indiskt te. Har ni smakat det? Enkelt att vispa ihop efter man vart ute, vardagslyx när den är som bäst. När jag känner doften så är det som att resa direkt till Indien och […]

Idag är det ett år sedan jag tog mina första steg på indisk mark. Så idag blir det Indien här. När jag berättade att jag skulle åka till Indien fick jag mest höra skräckhistorier om hemska magsjukor, insekter och sånt. Så jag var rejält avskräckt och förberedd på allt möjligt när jag, med fjärilar i […]

Idag har jag filosoferat under citronträdet här i trädgården. Jag älskar citronträd. Om jag kunde ha ett fruktträd hemma skulle det vara citron. Möjligen lime. Helst båda. Njuter av att plocka de saftiga, solmogna citronerna allt eftersom de går åt i köket. Idag gjorde jag en citrondressing till cous-coussalladen med resterna från gårdagens rostade grönsaker. […]

Igår var jag på marknaden och handlade massa goda, ekologiska saker. Jag hittade en Hokkaidopumpa, späd fänkål, palsternacka och massa annat gott. Så ikväll blev det en plåt rostade grön- & rotsaker med vitlök och timjan. Till det gjorde jag aubergine piccata och tomatsås. Men den här rätten hade lugnt klarat av att serveras för […]