Breakfast burritos
Frukost  Radio  Recept 

Breakfast burritos

Sväng ihop en lagad, enkel men ändå lyxig frukost och ta med ut i naturen. Eller på jobbet, det funkar det med!   Frukostburritos, 4 st   2-3 stjälkar grönkål, i bitar 2 tomater, hackade 4 ägg 2-3 msk tjock yoghurt eller mjölk/grädde 4 mjuka tortillabröd 2 avokado+valfria grönsaker tex paprika, röd lök 1,5 dl lagrad […]

Sommarsallad med jordgubbar
Bekvämimpa Bjudmat Fräscha sallader Glutenfritt Här är ditt kylskåp Susanne Inspiration Recept Snabblagat Sommarmat Tips Vegetariskt

Sommarsallad med jordgubbar

Stenfrukterna är superfina fortfarande, så till balkonglunchen i värmen blev det en sallad på nektarin, jordgubbar, blåbär och avokado. Toppade med fetaost och basilika. En skvätt balsamico på det. Och ett par salta mandlar. Det här tog totalt ca 5 minuter så det måste bara bli veckans lunchtips i värmen. På torsdag är det dags […]

en skatt vid vägens slut
Meny Meny Norrlandsresan Radio Recept Resor Susanne på resa Tips Uteliv Vår vackra natur

en skatt vid vägens slut

Imorgon landar Menys Norrlandsresa äntligen i Virisen. En timmes bilkörning på vindlande fjällvägar från Hemavan. Ojoj vad jag har längtat! Haha, Ni ser peppen i mina ögon 🙂 VI ÄR IFJÄLLS!!! Mitt rätta element. Och Ni är alla välkomna att följa med. Varning för överpeppad kock. Vi ska nämligen träffa två personer som bor här […]

älgburgare & blåbärsglass
Meny Norrlandsresan Radio Recept

älgburgare & blåbärsglass

Hej Vänner! Här finns senaste radioprogrammet att lyssna på, Hjördis tog mig & Gerhard till Västerbottniska Vindeln där vi lagar Samisk mat tillsammans med Thomas & Melly Sarri. Det vankas Renköttsoppa, alltid lika gott och dessa Saftiga Burgare med lingoncoleslaw,  om det är svårt hitta älgfärs så går det bra med nöt- eller lammfärs. Vi […]

IFJÄLLS MED STIG STRAND
Meny Norrlandsresan Radio Recept Resor

IFJÄLLS MED STIG STRAND

Så är det äntligen dags för premiär, klockan 10.03 imorgonbitti i P1. Först vill jag säga varmt TACK för midsommarhälsningarna som jag inte kan svara på pga nåt fel med tekniken. Men jag såg dem en kort sväng! Våran första gäst är Stig Strand, jag är nyfiken hur hans liv ser ut idag. Han lever […]

Ostfyllda biffar
Bjudmat Husmanskost Inspiration Recept

Ostfyllda biffar

Ibland längtar en efter husmanskost. Så idag blev det biffar på köttfärs från en gård i närheten. Jag smaksatte dom med senap och fyllde dom med ost, Västerbottensost. Såhär gjorde jag: Ostfyllda färsbiffar, 4 port 400 g färs av valfri sort, jag hade eko nötfärs 1-2 msk fransk senap 1 dl havregryn 1 dl vatten […]

Sommargranola
Bjudmat Inspiration Mellis Recept

Sommargranola

En av mina vardagslyx är hemgjord granola. Det händer inte varje vecka, men i sommar ska jag har med den i Hjördis och bjuda gästerna på, så det är bara att rosta på och nu doftar hela huset ljuvligt av kanel! Metoden är väldigt enkel. Jag brukar höfta råvarorna, eftersom det inte är exakt jättenoga här. […]

Läskande fläderbål
Bekvämimpa Bjudmat dryck Recept

Läskande fläderbål

Välkommen miniserien med sommarsmaker =) Först ut är denna Härligt läskande fläderbål. Vad säger ni? Vi hade roligt när vi spelade in som ni ser ovan, jag och fotograf Tomas Olsson. Moa Frygell, ansvarig för webben var också med denna strålande dag, hon fotade oss i nåt skrattanfall. Jag sitter alltså som i ett tält under […]

grattis på Mors dag
Inspiration Recept Tips

grattis på Mors dag

Hurra för våra mödrar! Må ni få en underbar mors dag imorgon. Tycker det är fint med mors dag, men att alla dessa dagar har blivit kidnappade av kapitalismen, och det älskar jag inte. Jag vill fira året runt. Stort som smått. Men kanske vill man ändå baka en tårta och fira imorgon och då […]