Äppelbonanza ikväll!
Bakat  Bröd  Desserter  Recept  Sallad  Sylta och safta  Vegetariskt 

Äppelbonanza ikväll!

Ikväll blir det riktigt mysigt i studion! Inger och jag bakar och lagar enkla recept med pinfärska, svenska äpplen. Det blir en lyxig äppelpaj, flamberad med Calvados och täckt med ett fluffigt marängmoln. Extra allt. Sen så kokar vi en sötsur chutney (grym till ostar eller blanda med turkisk yoghurt och servera till grillat eller […]

Saltkokt potatis
Recept Resor Tips Vegetariskt

Saltkokt potatis

Hur kan något så enkelt vara så gott? Mitt personliga uppdrag på Teneriffa var att hitta hemligheten bakom rätten papas arrugadas. Inklusive receptet på den röda såsen, mojo rojo. Det riktiga receptet. Receptet med stort R. Till min stora förtjusning blev jag spontant inviterad in i köket på en kanarisk familjerestaurang och sedan körde vi […]

Gryta på 5 minuter
Recept Tips Vardagsmat Vegetariskt

Gryta på 5 minuter

Ikväll blir det en av mina absoluta favoritgrytor. Svamp- och squashgryta med basmatiris. Enkel, snabblagad och jättegod. Ett tips när man lagar grytor är att just innan servering lägga på ett krispigt, gott garnityr. Det kan exempelvis vara grönsaker i vackra färger eller hackade nötter. Då bryter du den mjuka konsistensen som grytor ofta har […]