Bekvämimpa  Bjudmat  Fisk  Recept 

Korv, fisk & pannkaka

Igår lagade vi korv igen, Pekka och jag. Senast det begav sig hamnade korvklippet både här och där på nätet. Pekka Heino skär korv. Korven blev bra skuren igår också och vi hade en jättefin arbetsdag med våra kollegor och gäster. Hoppas ni vågar testa fiskgratängen trots att den är lite beige utanpå, den är […]

Bakat Recept Tips Vegetariskt

Bullfest!

Tänk dig ett glas kall mjölk och en varm, kanel- och smördoftande bulle. Visst får man upp en bild som nästan har doftegenskaper? Älskar att vi är så kännande varelser så vi kan mötas i en sån tanke. När jag och Ebba bakade bullar i Go’kväll blev det bullar i hela studion, det var första […]

Ett recept blir till
Recept

Ett recept blir till

Idag bakas det i köket. Nytt recept på gång. Allt för att hitta den perfekta smaken, konsistensen, färgen och enklaste sättet att komma dit. Idag testar jag sockermängd. Av gammal vana är det lätt att vräka ner socker i bakverk. Men det är inte alltid vi människor uppfattar att smaken blir bättre desto mer socker. […]

Snabbmatssöndag
Recept Snabblagat Tips Vardagsmat Vegetariskt

Snabbmatssöndag

På söndagar är det härligt att laga rätter som tar riktigt lång tid. Att ösa ner kärlek och tid i en perfekt boeuf blablabla som värsta Julia Child. Ahhh! Men, när höstsolen skiner så man vill vara ute hela dagen och kvällen så kan det bli lite brådis med middagsmaten. Så var det idag. Så […]

Plockmat Recept Tips Vegetariskt

Dumplings för nybörjare

Att laga dumlings tillsammans kan verkligen sätta guldkant på en gråmulen, kylig höstkväll. Det gjorde vi ikväll, Emma & jag. Det var väldigt roligt som ni ser. Det vi gjorde var en japansk variant av dumplings som heter gyoza.   Vi gjorde två vegetariska fyllningar, en med svamp, koriander och tofu och en med morot, […]

Tomaten med stort T
Recept Tips Vegetariskt

Tomaten med stort T

Slutspurt nu för tomaterna med stort T. Hur mycket jag än älskar svenska tomater, så har de här kusinerna från sydeuropa något speciellt. Och de finns bara ett par dagar i butik. Piennolo. Man köper en sån här flätad klase och hänger upp i köket som ett smycke. Sedan använder man dem eftersom och låter […]