I veckan jobbar jag med att anpassa några indiska recept så att de ska funka här. Men jag blev bara tvungen att starta min Indienbonanza med det här favoritreceptet: http://www.svt.se/gokvall/recept/champinjoner-do-pyaza Har ni testat det? Det kanske verkar lite omständligt, men det är värt. Med aromatiskt jeera ris till och kanske chapati också? Det är enklare […]
Citrusfrukterna börjar komma i sin absolut bästa säsong, så nu är det bara att passa på! Saftiga apelsiner, citroner, grape, blodapelsiner, mandariner, njut! Jag älskar att blanda skalade citrusfrukter till en sallad, riva på någon ört, här har jag tagit basilika och sedan toppat med hackade, rostade nötter, honung och granatäpple. Foto: Sara Danielsson Antingen […]
Wok är grymt bra vardagsmat. Jag brukar hacka massor av olika grönsaker, steka i sesamolja och krydda med vitlök, färsk, riven ingefära och oystersås. Ibland en dutt sweet chili också. Det blir så vackert med alla färger. Häromdagen wokade jag kokt bovete, det blev jättegott. Annars brukar jag ha ris till, eller slänga ner några […]
Men hörrni, nog blåser det ganska kallt idag… Perfekt väder för en mysig fika eller middag med massor av tända ljus och människor man tycker om. Enligt principen man tager så blir det en enkel saffrans-cheesecakemousse här ikväll. Det låter märkvärdigare än det är. Enkelt, snyggt och gott! Så här gör du: Tvärvispa upp […]
Fredagseftermiddag, ymnigt snöfall, halt och grått. Ikväll känns det som vi behöver något enkelt, värmande. Det är redan så mörkt att det knappt går att fota, men jag tror ni ser vad jag har svängt ihop. En favorit som jag lärde mig på dagis i Gällivare. Fyllda småfrallor. Idag hade jag några surdegsfrallor så det […]
Skämtar du? Är det här glutenfritt? så sa min kockkollega igårkväll efter vi hade provsmakat min senaste skapelse, ett glutenfritt lussebröd. Min kollega har de högst utvecklade smaklökar jag vet. Den här kakan har potential. Så nu vill jag dela det receptet med er. Häromdagen började jag experimentera med ett glutenfritt saffransbröd. Jag har länge […]
Men Yakiniku. Hur gott är det inte? Så mycket smak och det går att göra riktigt, riktigt snabbt en vardagskväll. Dessutom brukar det vara väldigt populärt. Saftig entrecote och krispiga grönsaker med sesamfrön. Jag gör det till mig själv ibland när jag vill pyssla om mig lite extra, men inte riktigt har möjlighet att dra […]
Jag älskar det här receptet, det är så enkelt, mättande och en smula lyxigt också. Sötman från morötterna passar fint till sältan från halloumi och kryddig rucola. Äpple och citron ger en extra smakdimension. Morotspytt med halloumi & äpple, 4 port 1 kg morötter, skalade 1 pkt halloumi, 150 g 1 rött äpple 80 […]
Fick en jättebra fråga nyss på bloggen om en smördegsdessert. Så här kommer ett recept. Jag har gjort det på kyld smördeg, du kan även ha fryst. Om du köper fryst så kolla efter den med äkta smör. Du behöver 4 plattor fryst smördeg. Smakbrytningen av söt persika, syrlig lemon curd och krispig smördeg är […]
Ikväll lägg vi ribban för julen känner vi. Mysigt, lagom mycket jobb med mat och fika, fokus på kärlek och gemenskap, mysfaktor hög. Välkommen på Adventsmingel helt enkelt. Hos oss i Go’kvällköket 18.15 i ettan. I din teve, så dresscode ikväll valfri, jag tänker mig tända ljus, mysbyxor, tjocksockar och en stor varm filt. Eller […]
