En glimt av vad som händer imorgon i vårt kök. Det blir jättegoda, färgglada tacos med massor av kärlek!   Och spännande tortillas som du lätt fixar själv med saker man ofta har hemma redan. Har provbakat ett antal omgångar sedan de blev till i helgen och de funkar toppenbra även som wraps till picknickmackor. […]

Älskar att baka i långpanna. Det räntar på så bra! Den här kakan är en av mina favoriter, den blir väldigt saftig och fin när den bakas på yoghurt. Skumgodisarna på toppen blir härligt gratinerade, lite krispiga utanpå och mjuka inuti.  Sedan är den väldigt enkel och snabb att baka. Det gillar jag.   Pollysockerkaka […]

Sprängfylld av nyttigheter är den här supersalladen som kom till mig när jag vrålhungrig skulle he ihop en sorts lunch på rekordtid. Jag hade kokt quinoa i kylen och rivna, tvärwokade rödbetor (middagsrest). När man blandade ihop dem med ett par skivor röd lök och pressade på citron blev det supergott!   Strödde på lite […]

Igår var det shrove tuesday i många länder, eller pancake day som den också kallas. Jag tycker det är en bra, inspirerande dag, så jag har plockat fram några av mina favvorecept på pannkakor idag. Mitt bästa tips är att vispa ut mjölet med äggen och lite mjölk, innan man häller ner resten av mjölken. […]

Hur går det för er, har det blivit några semlor idag? Om någon missade min semmelmania häromdagen, så finns den här 🙂 https://blogg.svt.se/susanne/2014/02/semlor-med-citronfyllning/  

Har ni tänkt på att när man utgår från bra råvaror behöver man inte krångla till det. Man kan låta råvaran tala för sig själv. Enkelhet kan vara det svåraste, samtidigt det enklaste. Det handlar om att våga stå där med sina 2-3 ingredienser, ganska naket, men fullkomligt tillräckligt för vad våra mänskliga sinnen kan […]

Här kommer det utlovade receptet på de salta semlorna. De är lite kontroversiella, om man hellre vill ha vanliga semlor rekommenderar jag de här recepten Roys supersemlor med fördeg och extra allt!  http://www.svt.se/gokvall/recept/roys-cupcakesemlor Eller Mina prinsessemlor med hjärtan och marsipanros https://blogg.svt.se/susanne/2014/02/prinsessan-semlan/   Men tillbaka till de salta! Basen är en pâte a choux, eller branddeg […]

Ingen har väl kunnat missa den kungliga födseln på fredagskvällen i New York och Prinsessan Estelles 2-årsdag idag. Tänkte att vi kunde fira de unga familjerna idag med de här prinsessemlorna 🙂   Grattis alla småprinsessor och småprinsar därute! Här hittar du recept på minisemlor. Jag gillar att göra egen mandelmassa, för då kan jag ha […]

Sportlovstider kan betyda mat för många och en viss infrastruktur för att få det att gå ihop. Mest gillar jag att laga utomhus av de ingredienser man har att tillgå. Foto: Carl Johan Utsi   Men, ibland behöv man ju vara inomhus också. Då gillar jag storkok, antingen en matig soppa eller en härligt mustig chili. […]

Ibland gör jag trendspaningar åt olika företag. Den här gången gör jag den från matmässan för er, få se om ni får pepp. Pytsar ut det lite eftersom. En av trenderna vi sett ett bra tag har med hälsa att göra. Närmare bestämt frukost. Fast gröt kan vara så mycket annat än frukost. Hos mig […]