Energi!
Bakat  Okategoriserade  Recept  Rester  Tips  Vardagsmat  Vegetariskt 

Energi!

Idag slutpiffar jag recepten till nästa onsdag. Det ska bli mat som ger massor med energi. Pigga, fräscha smaker och riktiga vitaminbomber. En av bomberna är nypressad juice. När man pressar juice blir det kvar fruktkött. Jag gillar inte att slänga mat, så jag försöker ta vara på det och ha i tex en mjuk […]

Bjudmat Okategoriserade Recept Snabblagat Tips

Dagens Tips!

Idag handlar det om skalning. För nu när jordärtskockorna kommer i säsong så blir det endel skalning och de är ju inte de lättaste vad det gäller det. Jag brukar använda en liten sked och skrapa av skalet, samma som jag gör med färsk ingefära och gurkmeja. Då blir det mindre svinn och går snabbt […]

Okategoriserade

Övning ger färdighet

Idag hade vi kurs på Go’kväll, vi som lagar mat i er tv-ruta. Nästan alla kunde vara med. Allt för att ge er det bästa programmet vi kan. Vi fick prova olika roller, superbra att veta hur det är att vara den som ställer frågor, den som ska ta sköna bilder osv. Man får helt […]

Okategoriserade

Livet på landet

Idag var det dags att tacka för en fin sommar på landet och packa ihop det sista inför en vinter i stan. Eller, stan kan man väl inte direkt kalla det, så vi säger lägenheten. Jag trivs på båda ställena, men det är nåt speciellt med friheten på landet. Ytan. Odlingarna. Huset. Det är inte […]

Bjudmat Okategoriserade Plockmat Recept Snabblagat

Päronmarmelad med valnötter

Det var en gång en liten marmelad. Men inte vilken marmelad som helst. Det var en magisk, skimrande päronmarmelad med krispiga bitar av valnötter och ett sting av solmogen, ekologisk citron. Marmeladen var kokad med stor kärlek. Ingredienserna var få och enkla, men äkta omtanke lades ner i varje ingrediens, varje slevtag. När människorna smakade […]

Okategoriserade

Förmiddagsfika

Ibland skiner solen så att förmiddagskaffet måste intas utomhus.   Fast man jobbar så går det att få in en liten, liten stunds ljus. Isen börjar lägga sig. Förmiddagsfika: torrkött och kaffe. Allt plockas upp från ryggan i renskinn som jag haft sedan jag var liten tjej i Gällivare. Det här är livskvalité för mig. […]

Bodensare!
Bakat Bjudmat Desserter Okategoriserade

Bodensare!

Sista minutentips! Vår Go’kvällkollega Maud Onnermark, som bakade den fantastiska spöktårtan, lagar mat och bjussar på smakprover i Boden ikväll! Kl 18-21 i Enter Galleria. Det är lite långt till Boden härifrån, men jag har fått receptet 🙂 Delar det med er också. Tack Maud!

Okategoriserade

Mathjältar

Idag hälsar jag på min kompis på jobbet. Det är ett väldigt viktigt jobb min kompis har. Hennes gäster är inte så stora ännu. Här äter dom.   Idag hade min kompis bakat havrebröd till mellis. Och till hammissarna var det hemmagjorda pommes. Barnen åt som hästar. Det är så roligt att se när maten […]

Bjudmat Okategoriserade Recept Tips

Go’kväll Älg!

Ikväll lagade Pekka och jag älg i parti och minut. SÅ roligt! Programmet kommer snart upp på webben, om du missade. Själv står jag snart med händerna i en diskbalja. För det är mycket att ta rätt på efter en sändning. Som tur är har jag hjälp 🙂 Idag var det varmt, alla 4 plattor […]

Okategoriserade

Snabb vardagsmat

Ibland behöver man något riktigt snabblagat att ta till. Det behöver inte betyda att man måste köpa något helfärdigt, testa den här pastan som blev en riktig favorit i våras. Den tar bara 3 minuter! Och den är jättegod, jag lovar! http://www.svt.se/gokvall/recept/lyxpasta-allt-i-ett-pa-3-minuter Variera smaksättningen med vad du gillar och har hemma, jag gillar både stekt […]