7 aptitretare till nyår
Inspiration  Lyxmat  Mat att förbereda  Nyårsmat  Okategoriserade  Plockmat  Recept 

7 aptitretare till nyår

Det börjar närma sig nyårsafton. Dags att fira in 2018. Min plan är att förenkla och laga något som passar alla. Det blir buffé med olika ”pulled” och tillbehör. Tanken är att göra en basbuffé och sedan får alla välja själv vilket protein man vill. Endel vill ha kött, endel fisk och endel vegetariskt. Det […]

Räkbakelse med ostkrokar
Bjudmat Inspiration Mat att förbereda Mat för många Nyårsmat Okategoriserade Recept

Räkbakelse med ostkrokar

Årets nyårssupé tänkte jag inleda med dessa goda bakelser. Gott, festligt och enkelt. Den här brukar bli mycket, mycket uppskattad av gästerna. Genomgående tema i år är rolig, flexibel mat med guldkant som går bra att förbereda. Om man vill göra den här bakelsen vegetarisk så går det bara bra. Inga problem alls! Byt helt […]

Nyårsmeny 2017
Bjudmat Nyårsmat Plockmat Recept Tips Vegetariskt

Nyårsmeny 2017

Idag lagade jag min första 3-rätters i radio. Det var en ny och rolig upplevelse. Speciellt eftersom marängen dröjde till sista sekunden med att bli färdigvispad. Det blev lite spännande på köpet! Här kan du lyssna på vad jag lagade och mina tips när du vill. Receptet på Räkbakelsen med ostkrokskant, förrätten hittar du här. Den […]

Fooled Pork med guacamole & picklad rödlök
Bjudmat Buffémat Inspiration Mat att förbereda Mat för många Nyårsmat Okategoriserade Plockmat Recept Tips Veganskt Vegetariskt

Fooled Pork med guacamole & picklad rödlök

Det här är vad jag tänkte bjuda på till nyår. Jag vet, jackfruit kan vara svårt att hitta. Då kan man ta svamp. Eller baka pumpa eller sötpotatis, mycket gott! Fooled pork, 8 port 2 burkar grön jackfruit i saltlag 2 vitlöksklyftor, skivade 4 cm ingefära, strimlad 2 msk sambal oelek 2 msk tomatpuré 1 […]