Lyx för mig är att komma hem efter jobbet och hitta maten redan peppad i kylen. Det här att förbereda råvarorna, att tänka som en kock, är ett bra sätt att få mer flow i vardagen. Att ge sig själv en puff på traven i vardagsmatlagningen. Det är ett av mina bästa tips, präktigt, men […]

Hej! Här kommer kvällens recept! Citronbakad kyckling med oliver & blomkåls cous-cous Här hittar du receptet på Fröströssel. Foto idag: Moa Frygell, SVT Nu kör vi, är ni med? Hoppas det!    

En grej jag gillar skarpt är när man gör en matlagningsinsats och får ut 2 måltider av den. Här blev det dubbla formar Allt-i-ett-gratäng med grönsakspasta, broccoli, bacon och Västerbottensost. Lyxen av att en veckodags matlagning består i att ställa in en hemgjord gratäng i ugnen är total. Här testade jag en ny sorts pasta, […]

Idag fanns det en bit falukorv i kylen. Den kostade 25 kr, väger 600 gram och räcker till 6 port. 4 kr/port plus sås, ris och grönsaker, det blir runt 6 kr. Allt är ekologiskt, måste tilläggas. Billigare korv finns. Men ett av mina incitament till att göra matlådor är att maten just kan bli […]

Jag hör till dem som länge förespråkat söndags- och måndagsprepp. Alltså, tänk som en kock och förbered veckans mat, så kommer vardagen kännas smidigare. Ta en stund idag och tänk igenom, vad vill du ha för mat åt veckan, på ett ungefär. Hur många matlådor kan vara behjälpligt när veckans bestyr realiseras? Du kan spara […]

Idag vill jag torsdagstipsa om en enkel vardagsrätt som råkade bli till nu efter påsk. Köttbullar i ugnen med keso. SÅ gott! Det hela är ett resultat av en rensning i kyl och frys. Ett paket köttfärs, ett paket keso, trolla med rester och simsalabim! Allt i ett Köttbullar med keso, 4 port 400 g […]

Hej kompisar! Idag vill jag dela ett recept med er som är mycket godare än det ser ut. Det handlar om köttfärs. Denna vardagshjälte. Det här receptet går snabbt att laga och brukar bli en favorit. Kanske kan det passa även för sportlovsfirare i fjällen. Köttfärsgryta som förgyller vardagen, för 4 hungriga 500 g köttfärs […]

Torsdag och dagens tips blir en härlig husmansklassiker. Fyllda frukostkorvar. Har ni testat det? Det är superenkelt. Man behöver knappt ett recept, men jag ska göra ett ändå. Såhär gör jag: Fyllda frukostkorvar, 4 port 6 frukostkorvar (ja, jag vet, det ska räcka med 4, men på nåt sätt har det aldrig gjort det) 1 […]

Just nu är det här med meal preps ett hett ämne. Att förbereda så man har mat färdigt hemma, kan ta med på jobbet enkelt osv. Det förenklar verkligen livet. Ni kanske minns att jag har pratat om det här ett par gånger de senaste åren. Förbered, tänk som en kock osv. Glaslådorna som sålde […]

Långpanna är så smart. SÅ SMART! Ursäkta versalvrål. Vansinnigt pepp på detta nu. Samma med allt-i-ett. Slog ihop dem idag i tema: Låt ugnen laga maten, medans du gör något annat. Dukar, plockar, städar, yogar, kramas, klappa ett husdjur? Eller helt enkelt lutar dig tillbaka, slänger upp fossingarna och tar det lugnt. SPD. Japp, ni känner […]