Idag har vi bandat en riktigt härlig show, ojoj! Kommer på lördag, hoppas Du är med oss då i rutan. Här kommer en liten bild bakom kulisserna. Sedan fick jag för mig att göra risotto på endel av den dära svampen, om ni minns? Men hjälp! Vet ni. Det är det godaste jag har lagat […]

Hej kompisar! Kolla här, vad tycker ni jag ska laga? 😀

Hoppas helgen bjuder på många mysiga middagar för er alla. Här kommer ett snabbt och enkelt tips på en drömgod förrätt eller aptitretare som jag lagar lite nu och då. Tycker den passar så bra i sommarvärmen. Salt och syrligt i perfekt harmoni. Foto: Björn Wanhatalo Bara att vispa upp smetana och blanda ner önskad […]

Idag öser regnet ner och jag planerar en grillmiddag. Får se hur det blir, det är först i helgen, så vädret kanske hinner ändras. En sak är säker: den här fräscha melonsalladen kommer att vara med på buffébordet. Har ni testat den? Foto: Sara Danielsson SÅ enkelt. Man skär upp meloner av valfri sort, ett […]

I veckan är det dags för en av årets stora mathelger. Har du planerat vad du ska laga? Eller kör du mer avslappnat? Hos mig varierar det från år till år, ibland jätteuppstyrt och ibland sista minuten. Båda brukar funka, så det känns som att midsommar mer handlar om sinnesstämning och trevligt sällskap. Inte destomindre […]

Hej! Hur har ni det i solen? I Ume strålar den så fint. Ikväll lagar vi 3 söta, lyxiga, enkla desserttapas i Go’kväll. Jag fick hjälp av en duktig kille! Här lägg vi sista handen vid Banoffeepajerna i glasburk. Perfekt partydessert! Tänkte att det kan vara bra att ha några snabblagade, megagoda, snygga desserter till […]

Iafton tänker vi bjuda på en krämig chokladdessert med lyxig känsla på bara 3 ingredienser! Dessutom är den ekologiskt, för idag ska Ebba och jag prata lite om de ekologiska mattrenderna jag spanade på i Tyskland. Det bästa med den här desserten är nog ändå, förutom smaken, att den är superenkel att göra och passar […]

Har ni tänkt på att när man utgår från bra råvaror behöver man inte krångla till det. Man kan låta råvaran tala för sig själv. Enkelhet kan vara det svåraste, samtidigt det enklaste. Det handlar om att våga stå där med sina 2-3 ingredienser, ganska naket, men fullkomligt tillräckligt för vad våra mänskliga sinnen kan […]

Här kommer det utlovade receptet på de salta semlorna. De är lite kontroversiella, om man hellre vill ha vanliga semlor rekommenderar jag de här recepten Roys supersemlor med fördeg och extra allt!  http://www.svt.se/gokvall/recept/roys-cupcakesemlor Eller Mina prinsessemlor med hjärtan och marsipanros https://blogg.svt.se/susanne/2014/02/prinsessan-semlan/   Men tillbaka till de salta! Basen är en pâte a choux, eller branddeg […]

Idag skiner solen! Luften är klar och hög, det känns att våren är på väg. Då smakar lunch och kaffe bäst utomhus. Suovas, lättrökt, saltat renkött står på menyn. Har du smakat det? Annars: kolla om det finns i din butik, det är jättegott! Vi skivar det halvfruset och steker det som det är, endel […]