Ni som känner mig vet att jag alltid letar sätt att förenkla vardagsmaten. Eller ja, all mat, egentligen. Smarta knep, råvaror, tekniker osv. En grej som jag verkligen gillar att jobba med är lasagne. Här har jag gjort en variant med keso istället för att koka bechamelsås/vit sås. Spara på disken, ni vet. Det blev […]
En ny favvo i mitt liv är dessa små go’bitar. Peanut butter cups eller ska vi kalla dom jordnötsbitar? SÅ goda och enkla. Vill verkligen tipsa om dom inför helgens mys. Såhär gör jag: Smält 150 g mörk choklad, tillsätt 1 msk kokosfett, häll i botten på en liten form och vicka ut chokladen på […]
Ett av de populäraste recepten som jag har gjort någonsin är detta. Mormors köttbullar. Ni som känner mig (och det gör ni ju alla efter de här åren med bloggen och teve, ”Du är precis som på teve” brukar mina nära säga, eller så får jag höra att jag är ett naturbarn, vilket jag tar […]
En tungvrickare nästan. Men åh så gott! Älskar att börja dagen med en smoothie, eller asså det funkar hela dagen för mig. Den här smoothien med mango och banan fick en nypa saffran, vanilj och kardemumma i sig. Så det blev starten på december och första advent härhemma! Testa du med! Såhär gör jag: Susannes […]
Minns ni Vickans vaniljrutor? Favoriter hos mig, lättbakat i långpanna och SÅ gott. När det nu lackar mot jul så frågade min kompis Hanna om man kunde baka dem med saffran och JAAAA!!!! SÅ vi testade. Och det blev en dimension till. Jag bakar gärna den här kakan dagen innan, låter den stå i kylen […]
Äntligen får man börja julbaka! Eller hur? Kolla på favvoavsnittet av Trolltider på Öppet arkiv, minns ni det? Samlas i köket i ett försök att locka fram solen 🙂 Det här saffransbrödet med vit choklad och mandelmassa är ett av mina mest populära recept ever. Det har verkligen fått en plats här i mitt kök. Jag […]
Ikväll blir det nostalgi och viktiga samtal i Go’kväll. Vi pratar ensamhet. SÅ viktigt ämne. Tänker att alla har en reflektion till detta. Jag lagar en klassisk Plankstek med twist. Det blir ett vegetariskt alternativ som är minst lika gott, Portabelloplanka Allt toppat med en kallvispad Bearnaise och kanske, kanske vill du göra som i […]
Det börjar bli rätt många år sedan den här marknaden etablerade sig som skönt helghäng med überhippa barer och street food. Då var det mer London-hipster, nu är det mer turister. Maten är fortfarande lika god, men fler människor som går runt med mobiler och filmar. Roligt att fler upptäcker tjusningen med just matmarknader! Det […]
Kylskåpet härhemma under skördetid kan lätt bli lite….kaotiskt. Det är massa svamp från ett jobb, duttar från ett annat, en av varje grönsak som int blir en hel måltid i sig. Då finns det bara en sak att göra. Eller ja, flera, soppa, gryta, gratänger….men idag blev det skördepyttipanna. Älskar de krokiga grönsakerna som tyvärr […]
Blomkålen är SÅ fin nu, perfekt säsong att laga Blomkålssoppa med smak av både rosmarin och citron. Den blev en kioskvältare när jag lagade den på teve, flera av mina kollegor har berättat att de lagar den hemma med stor förtjusning. Det gör mig så glad att höra, för det är nåt speciellt när man tar […]
