Smoothies är toppen för frukost, mellis och sånt, jag älskar det! Det är som magi att frysta bär och yoghurt kan bli så oerhört gott. Den här grejen lagade jag häromdagen. Det är en smoothie, eller en glass, eller nåt, kombinerat med chiapudding. Jag mixade frysta bär, banan, yoghurt och chiafrön. Hips vips! Men det blev […]

Men hörrni vänner, vilken toppendag att minnas! Innan eldarna blev ett problem. Att få koka kaffe med människor man tycker om, samtala, laga mat och äta tillsammans i lugn och ifred ute i naturen. Här hittar du programmet om du missade eller vill lyssna igen.  Frukostnachos med goda toppings gick hem som start. Sedan var det […]

Sväng ihop en lagad, enkel men ändå lyxig frukost och ta med ut i naturen. Eller på jobbet, det funkar det med!   Frukostburritos, 4 st   2-3 stjälkar grönkål, i bitar 2 tomater, hackade 4 ägg 2-3 msk tjock yoghurt eller mjölk/grädde 4 mjuka tortillabröd 2 avokado+valfria grönsaker tex paprika, röd lök 1,5 dl lagrad […]

Idag vill jag tipsa om en toppenbra sommarlunch. Egen, smaksatt yoghurt. Jag tycker att de smaksatta, färdiga yoghurtarna oftast är för söta, så instället köper jag naturell och smaksätter när jag vill. Behövs det mer sötma kan jag ta i lite honung. Idag har jag gjort en favvo. Det är rivet äpple som jag blandat […]

Förberedelser och planering är nyckeln till att fixa vardagsmaten. Det kanske inte händer varje vecka, men när det gör det så blir vardagsmaten SÅ mycket enklare och snabbare. Varje grej jag hinner förbereda söndagkväll känns som lyx för resten av veckan. I veckan kommer det bland annat bli grön smoothie här i huset. Perfekt mellis […]

Det är ju januari och allt vad det innebär. Vackra, kalla promenader i vinterlandskapet, ett och annat nyårslöfte, kanske inte jättemycket pengar i plånkan efter jul. Fräsch, enkel, prisvärd mat som gör oss glada står på menyn i afton. Närmare bestämt brunch. Smoothies  är perfekt att laga på budget och alltid lika gott. Frysta bär, […]

Idag blir det en soppgryta här i skafferiet. Perfekt sätt att använda upp om man har bitar av olika grönsaker. Det är inga konstigheter, ägg och grönsaker bara. Äggen blir bakade, nästan pocherade i tomatsåsen och gulan blir ljuvligt krämig att doppa bröd i. Shakshouka 4 ägg 800 g blandade grönsaker och bönor tex squash, […]

Varm choklad hör vintern till. Och nu är det vinter! Oj vad snö det har kommit senaste dagarna. Det är så vackert här, ser ut som ett julkort ute. Det fick mig att börja längta, men den här gången behövde chokladen vara mjölkfri. Det är inga problem, eftersom det oftast finns havregryn härhemma.   Så jag tvärmixade […]

Sommar och blåbärssäsong blev idag en lyxig frukost i form av vackert ljuslila vaniljdoftande quinoaskålar. Det är de färska blåbären som drar igång skaparglädje, läs gör mig så glad att jag bara vill kuta ut i köket och laga goda saker. Den här quinoaskålen passar bra till såväl frukost som lättlunch, mellis och nyttigare dessert. Jag […]

Hej kompisar! Det är dags för veckans torsdagstips. Superenkelt mellis eller frukost, chiayoghurt med bär eller fruktsallad. Så enkelt, blandar chiafrön med yoghurt, en nypa vaniljpulver och honung (om man vill). Man kan ha lite honung på toppen istället, eller hoppa över det helt. Jag gör den kvällen innan och på morgonen är det bara […]