Idag vill jag tipsa om en toppenbra sommarlunch. Egen, smaksatt yoghurt. Jag tycker att de smaksatta, färdiga yoghurtarna oftast är för söta, så instället köper jag naturell och smaksätter när jag vill. Behövs det mer sötma kan jag ta i lite honung. Idag har jag gjort en favvo. Det är rivet äpple som jag blandat […]

Hej Kompisar! Här kommer ett tips till helgen och sommarens alla kalas. Baka eller köp en rulltårta. Köp ett färdigkavlat marsipanlock, rulla in tårtan i detta. Vik ihop kanterna och garnera med tex gräddrosor och färska bär. Om man vill kan man stryka upp tårtan med lite vispad grädde, så fäster marsipanen ännu bättre. Skär […]

Igår var det söndagsfika hos mig. Det blev en klassiker, Kärleksmums. Pga Kärleksmums är  alltid Kärleksmums. Så gott, klassiskt och enkelt. Det viktiga är att inte grädda kakan för länge, tycker jag. Men det är lätt fixat genom att hålla koll mot slutet av gräddningen. Det var hemligheten det med saftiga Kärleksmums. För att få snyggast […]

Desserten blev väldigt uppskattad ikväll. Här hittar du receptet på dessa enkla, krämiga citronrutor, eller lemon bars som de ibland kallas på utrikiska. Perfekta att baka i förväg och ha på lut i frysen. De funkar lika bra som fika och dessert, så låt fantasin flöda och dekorera med det du tycker är fint. Hallon, påskägg […]

Sådärja. Påskmaten fixad. Och uppäten 🙂 Senaps- & honungsbakad lax samt en paj med vårkänslor. Ett redigt hostanfall blev det också, så har en klarat av det också i teve. Sådär kan det bli när man inte klipper i program, det blir mer levande. Och, när man får nå i halsen, hostigt. Men vi släpper […]

Imorgon söndag är det äntligen den 25:e mars, det betyder våffeldagen. Ja, lite annat också. Jungfru Marie bebådelsedag. Vårfrudagen. Dags att börja räkna veckorna till midsommar. Nån som vet hur många det är? Förlåt, jag vet nu att det inte gått att kommentera… jag lyckades tappa alla fina kommentarer också när jag uppdaterade. Men nu […]

Ni som har hängt med ett tag på bloggen vet att när det vankas vår så gillar jag att ta fram våffeljärnet. Gräddar gärna under tak utomhus eller över öppen eld, men jag har inget eget sånt våffeljärn ännu. Skrädmjöl är rostad, mald havre, en Värmländsk specialité, ibland är det slut på affären, då kan […]

Får en kalla vadsomhelst en semla? Kanske inte, men här kommer 3 goda recept som jag gillar på semmeltema. Den 13:e februari är officiella semmeldagen, men en kan ju vilja starta i förväg.. Kladdkakssemlan SÅ god och enkel att göra. Mandelmassig. Lätt att förbereda och frysa in, ta bara fram så många som vi vill […]

Energikakor är bra att ha med sig ut. Jag varierar receptet beroende på vad jag känner för och har hemma. Det viktigaste är att smeten håller ihop. Ibland har jag i lite hackad mörk choklad, det är jättegott. Ibland lite kokosolja. Kryddorna byter du ut lite som du vill. Nötterna också. Om du vill kan du […]

Kvällens dessert är så enkel att den knappt behöver ett recept, man kan göra lite som man vill. Men, jag gjorde ett recept ändå. Det kan vara skönt att ha, tänkte jag. Här kommer det! Du behöver 4 äpplen, i bitar eller skivor 1 dl Dulce de leche (well, okej, man kan ha mer…) 1 […]