Imorgon är det fars dag. Vad har du hittat på? Eller firar du inte? Det kan ju vara så att man inte har någon att fira, eller så tycker man kanske att dessa dagar enbart är kommersiella högtider för handeln. Eller så kanske du firar Mårten gås ikväll istället och tillbringar morgondagen i paltkoma? Men, […]
I dessa förkylningtider gäller det att ge kroppen massor av vitaminer och kärlek. Så just nu står jag och hackar fruktsallad till ikväll. Fruktsallad är underskattat. Det är kanon både som vardagsdessert och jag gör det även till frukost ibland. Mangon börjar bli saftig och fin, som på bilden här i Portugal härmoveckan. Mango är […]
Sista minutentips! Vår Go’kvällkollega Maud Onnermark, som bakade den fantastiska spöktårtan, lagar mat och bjussar på smakprover i Boden ikväll! Kl 18-21 i Enter Galleria. Det är lite långt till Boden härifrån, men jag har fått receptet 🙂 Delar det med er också. Tack Maud!
Ikväll bakar vi i koladoftande, kladdiga Brownies studion. Vi får dessutom finbesök av Martin Emtenäs som drömreser och i kulisserna, deras nya lilla familjemedlem, Ville. Frisör-Åsa fixar snygga frillor på sin tjusiga modell och Kajsa Grytt kör järnet på scenen med sitt band. Brownies är så roligt att baka, det är inte så många […]
Jag får många frågor om olika allergier och intoleranser. Endel handlar om gluten. Det kan vara ett aber att inte kunna äta allt, jag vet det av egen erfarenhet. Så här kommer ett glutenfritt recept på en chokladkaka bakad på mandelmassa och mumsiga höstpäron. Päronkaka med choklad & mandelmassa, 1 stor eller 6 små […]
Sist jag var Paris spanade jag in macarons, en temaresa i min smak 🙂 Så roligt att få nörda in på bara en grej och gå in mer på djupet. Såg samtidigt tendenser till minibakverk i rosa, perfekta presentaskar i hyperstylade butiker. Snyggt. Så gissa om jag blev glad häromkvällen när jag, helt oväntat fick […]
Ibland vaknar jag upp med en receptidé. Då måste jag omedelbart springa till köket för att börja testa. Kan jag inte det så längtar jag ända tills jag kan sätta händerna i vad det nu än är. Som den här pajen. Bara tanken på hur svarta vinbär och vit choklad smakar tillsammans gör mig glad. […]
Ikväll blir det riktigt mysigt i studion! Inger och jag bakar och lagar enkla recept med pinfärska, svenska äpplen. Det blir en lyxig äppelpaj, flamberad med Calvados och täckt med ett fluffigt marängmoln. Extra allt. Sen så kokar vi en sötsur chutney (grym till ostar eller blanda med turkisk yoghurt och servera till grillat eller […]