Häromveckan var jag bjuden på kalas, en kollega som fyllde jämna. Så trevligt att få gå till en dukad buffé och bara njuta. Om ni bara visste hur tacksam jag är för varje sån stund 🙂 OBS! Jag älskar att laga mat och ta hand om andra och är oerhört tacksam att det får vara […]

Sommar, studenten, dop, midsommar, mors dag, födelsedagar eller kanske bara en träff i enkelhet. Sommaren är full av tillfällen då enkel mat kommer väl till pass, så jag har tagit fasta på det och ger handgripliga tips i kvällens program. Till min stora glädje hade jag dessa stjärnor till hjälp. Jan Malmsjö och Claes Malmberg. […]

Hej Kompisar! Ikväll blir det denna sommarpaj och massa annat till sommarens sköna stunder. Hoppas att Du är med oss, Pia styr skutan, cykel-Camilla tipsar inför sommarens åkturer och sist men inte minst, våra härliga gäster Claes Malmberg och Jan Malmsjö. Sista programmet innan sommaren. He på teve ett 18.45 och vinka gärna åt mig, […]

Ni som känner mig vet att jag alltid letar sätt att förenkla vardagsmaten. Eller ja, all mat, egentligen. Smarta knep, råvaror, tekniker osv. En grej som jag verkligen gillar att jobba med är lasagne. Här har jag gjort en variant med keso istället för att koka bechamelsås/vit sås. Spara på disken, ni vet. Det blev […]

Snökaos och iskalla vindar botas bäst med värmande soppor och grytor. Veckans torsdagstips handlar helt om det. Här kommer mina 5 favoriter just nu! Svart bönchili med avokado & gräddfil En gryta jag återvänder till, den är perfekt att laga dubbel sats av och frysa in om det mot förmodan blir över. Det är speciellt […]

 Hej Kompisar! Ikväll blir det brittisk husmanskost i rutan. Köttfärspaj toppad med potatismos och cheddarost närmare bestämt. Receptet nedan. Det blir även en sallad i regnbågens alla färger och lite till. Vi har två toppengäster också, hoppas ni är med oss strax i ettan! Foto idag: Sara Wallin, SVT Shepherds pie (4-5 port) 500 g […]

Ni som har hängt med ett tag på bloggen vet att när det vankas vår så gillar jag att ta fram våffeljärnet. Gräddar gärna under tak utomhus eller över öppen eld, men jag har inget eget sånt våffeljärn ännu. Skrädmjöl är rostad, mald havre, en Värmländsk specialité, ibland är det slut på affären, då kan […]

Långpanna är så smart. SÅ SMART! Ursäkta versalvrål. Vansinnigt pepp på detta nu. Samma med allt-i-ett. Slog ihop dem idag i tema: Låt ugnen laga maten, medans du gör något annat. Dukar, plockar, städar, yogar, kramas, klappa ett husdjur? Eller helt enkelt lutar dig tillbaka, slänger upp fossingarna och tar det lugnt. SPD. Japp, ni känner […]

Startar långpanneveckan lite i förväg med detta recept. Tjo bara! En praktisk, fräsch favvorätt som doftar underbart av rostad vitlök, citron & färsk rosmarin. Potatisen blir extra god och smakrik. Servera gärna med ett gott bröd att bryta och doppa i pannan för att fånga upp alla härliga smaker. Rosmarin- & citrondoftande bakad torskrygg allt- […]

Vintern är här och det betyder för mig en längtan efter varm mat med hög mysfaktor. Ni vet, god, ni vet, mättande samtidigt som en kram från en italiensk, kärleksfull matmamma. Ikväll blir det lasagnefest i rutan! Ja, alltså massa annat också såklart, men jag ska laga en favorit som jag kom på ganska nyligen. […]