Hur hörs he me en mysig, värmande tisdagsmiddag på 15 minuter ikväll? Tacos, minns ni när de kom på 80-90-talet? Så nytt! Så gott! Så mysigt! Nu har de en helt egen sektion i butikerna. Det är något mycket tilltalande med dessa smaker. Ganska annorlunda mot den genuint mexikanska maten jag smakat, men vad gör det? […]

Nu har isen äntligen lagt sig, det är kallt i luften idag, perfekta förhållanden för skrillor! Och för Masala chai, kryddigt Indiskt te. Har ni smakat det? Enkelt att vispa ihop efter man vart ute, vardagslyx när den är som bäst. När jag känner doften så är det som att resa direkt till Indien och […]

Smoothie, vad var livet innan dig? Innan stavmixern? Idag brann min stavmixer, så nu får jag väl se… Fick mixa klart i matberedaren, det går också bra. Mina stavmixrar håller bara 1 år, högst 2, de verkar vara gjorda så att de går sönder precis när garantin går ut. Smart. Av tillverkarna alltså. Hurellerhur, idag är […]

På helgen är det mysigt att lägga lite extra tid på frukosten. Så nu vankas det pannkakor här i köket. Amerikanska. Med blåbär och banan, lite kardemumma och kanel. Hoppla bara! Jag älskar fluffiga pannkakor, speciellt med blåbär och hallon. Min vän E, som jag tror (och hoppas) ska bli folkhälsominister en vacker dag brukar […]

Med kärlek. Min vän ketchupmamman har efterfrågat recept på enkel husmanskost allt i ett. Som går snabbt och som ”man förstår hur man ska göra och inte behöver köpa tusen nya ingredienser”. Helst på såna råvaror man redan har hemma. Och vad gör man med alla rester Sussi? Det är en utmaning som jag int […]

Pepp på en lyxig dessert eller imponerande eftermiddagsfika? Testa de här polkamarängerna! Jättegoda som de är, eller som dessert serverade med färska bär/frukt och vispad grädde. Lägg upp på tallrik eller ställ fram skålar med godsaker och låt gästerna montera sin egen bakelse!   Foto: Sara Danielsson En molnfluffig maräng (helst italiensk) kan upplevas som […]

Igår var det drag i köket! Hoppla bara! Många rätter blev det. Fullt ös. Mat som ger energi, som man blir behagligt mätt av, fullproppad av vitaminer. Dessutom hade vi besök av Birgitta Piper, hon hade med sig SÅ bra tips på hur man förbättrar sin ekonomi. Vi hann även med fotbollsmat, eller ja, vad […]

Imorgon är det fars dag. Vad har du hittat på? Eller firar du inte? Det kan ju vara så att man inte har någon att fira, eller så tycker man kanske att dessa dagar enbart är kommersiella högtider för handeln. Eller så kanske du firar Mårten gås ikväll istället och tillbringar morgondagen i paltkoma? Men, […]

Idag handlar det om skalning. För nu när jordärtskockorna kommer i säsong så blir det endel skalning och de är ju inte de lättaste vad det gäller det. Jag brukar använda en liten sked och skrapa av skalet, samma som jag gör med färsk ingefära och gurkmeja. Då blir det mindre svinn och går snabbt […]

Vardagsmaten hemma är ett intressant kapitel. En utmaning som mest handlar om planering, hos mig iallafall. Igår, efter kursen och några timmars kontorsjobb, kikade min vän upp på en spontan avskeds/kickoffmiddag innan de åker på turné. Det var så pass spontant att soporna stod välkomnande i hallen..   Och jag hade inte handlat, så det […]