Bjudmat  Okategoriserade  Plockmat  Recept  Snabblagat 

Päronmarmelad med valnötter

Det var en gång en liten marmelad. Men inte vilken marmelad som helst. Det var en magisk, skimrande päronmarmelad med krispiga bitar av valnötter och ett sting av solmogen, ekologisk citron. Marmeladen var kokad med stor kärlek. Ingredienserna var få och enkla, men äkta omtanke lades ner i varje ingrediens, varje slevtag. När människorna smakade […]

Bodensare!
Bakat Bjudmat Desserter Okategoriserade

Bodensare!

Sista minutentips! Vår Go’kvällkollega Maud Onnermark, som bakade den fantastiska spöktårtan, lagar mat och bjussar på smakprover i Boden ikväll! Kl 18-21 i Enter Galleria. Det är lite långt till Boden härifrån, men jag har fått receptet 🙂 Delar det med er också. Tack Maud!

Bjudmat Okategoriserade Recept Tips

Go’kväll Älg!

Ikväll lagade Pekka och jag älg i parti och minut. SÅ roligt! Programmet kommer snart upp på webben, om du missade. Själv står jag snart med händerna i en diskbalja. För det är mycket att ta rätt på efter en sändning. Som tur är har jag hjälp 🙂 Idag var det varmt, alla 4 plattor […]

Bjudmat Recept Snabblagat Vegetariskt

Meat free monday

Det blir en vegetarisk soppa härhemma ikväll, massor av ingefära och citron. Så enkelt och värmande i höstmörkret som nu har lagt sig över Umeå. Tycker linser är en fin stapelvara i skafferiet, de går att göra så många olika rätter med dom: soppor, grytor, biffar, gratänger…  Jag håller samtidigt på att testa recepten till […]

Bakat Bekvämimpa Bjudmat Desserter Okategoriserade Recept

Kladdiga brownies

Ikväll bakar vi i koladoftande, kladdiga Brownies studion. Vi får dessutom finbesök av Martin Emtenäs som drömreser och i kulisserna, deras nya lilla familjemedlem, Ville. Frisör-Åsa fixar snygga frillor på sin tjusiga modell och Kajsa Grytt kör järnet på scenen med sitt band.   Brownies är så roligt att baka, det är inte så många […]

Päronsallad med fetaost & granatäpple
Bekvämimpa Bjudmat Okategoriserade Plockmat Recept Sallad Snabblagat Tips Vegetariskt

Päronsallad med fetaost & granatäpple

En bra att ha-grej i köket är ett par lyxiga, enkla basrecept som går ursnabbt att svänga ihop. Ofta tenderar den här snabba maten att vara lite mindre nyttig, men det finns alternativ! Här är ett. Skär päron i klyftor, lägg på salladsbädd. Toppa med smulad fetaost, granatäpplekärnor och rostad mandel. Pressa över citron och […]

Bjudmat Resor Tips Vegetariskt

Kvällsmat

Igår var jag på marknaden och handlade massa goda, ekologiska saker. Jag hittade en Hokkaidopumpa, späd fänkål, palsternacka och massa annat gott. Så ikväll blev det en plåt rostade grön- & rotsaker med vitlök och timjan. Till det gjorde jag aubergine piccata och tomatsås. Men den här rätten hade lugnt klarat av att serveras för […]

Granatäpplesäsong!
Bjudmat Tips Vegetariskt

Granatäpplesäsong!

En av de försts sakerna jag kollar när jag reser är vilka råvaror som är i säsong där. Den här gången är det sluttampen på fikontiden men början på… Granatäppletiden! Och ett hus i närheten har de här underbara exemplaren. Se de pyttesmå röda prickarna i trädet. Synd att de är så högt upp… Men […]

Bjudmat Recept Resor Snabblagat Tips

Harriet & Bertil

Hejsan! Idag är jag ute på vift 🙂 Närmare bestämt så sitter jag på ett flyg på väg till Portugal. Det är fullt plan och till min stora glädje, många trevliga medresenärer! Det charmerande paret Harriet och Bertil Arndt från Sköndal sitter bredvid mig och vi pratar om ugnspannkakan och fiskgratängen från i onsdags. Nostalgirecept. […]