Kvällens dessert är så enkel att den knappt behöver ett recept, man kan göra lite som man vill. Men, jag gjorde ett recept ändå. Det kan vara skönt att ha, tänkte jag. Här kommer det! Du behöver 4 äpplen, i bitar eller skivor 1 dl Dulce de leche (well, okej, man kan ha mer…) 1 […]

Långpanna är så smart. SÅ SMART! Ursäkta versalvrål. Vansinnigt pepp på detta nu. Samma med allt-i-ett. Slog ihop dem idag i tema: Låt ugnen laga maten, medans du gör något annat. Dukar, plockar, städar, yogar, kramas, klappa ett husdjur? Eller helt enkelt lutar dig tillbaka, slänger upp fossingarna och tar det lugnt. SPD. Japp, ni känner […]

Startar långpanneveckan lite i förväg med detta recept. Tjo bara! En praktisk, fräsch favvorätt som doftar underbart av rostad vitlök, citron & färsk rosmarin. Potatisen blir extra god och smakrik. Servera gärna med ett gott bröd att bryta och doppa i pannan för att fånga upp alla härliga smaker. Rosmarin- & citrondoftande bakad torskrygg allt- […]

Hej Kompisar! Var ni med oss ikväll? Här kommer receptet på dressing och sallad. SÅ uppskattat bland personalen ikväll! Sallad med grönärtdressing 800 g valfria grönsaker, i bitar tex romansallad, broccoli, fänkål, gurka, grönkål, avokado 1 granatäpple, kärnorna dressing 2 dl gröna ärtor, tinade 1 dl färska örter tex bladpersilja, dill, basilika 1 citron, saften […]

Gästernas blickar när de kommer in genom dörren och känner doft av lasagne säger mer än tusentals ord. Det ÄR nåt speciellt. Och att montera en lasagne gör mig glad ända in i själen. Det har alltid vart så. När man har förberett alla komponenter, få lägga ihop dem i en form och låta dem skapa magi […]

Vintern är här och det betyder för mig en längtan efter varm mat med hög mysfaktor. Ni vet, god, ni vet, mättande samtidigt som en kram från en italiensk, kärleksfull matmamma. Ikväll blir det lasagnefest i rutan! Ja, alltså massa annat också såklart, men jag ska laga en favorit som jag kom på ganska nyligen. […]

Årets nyårssupé tänkte jag inleda med dessa goda bakelser. Gott, festligt och enkelt. Den här brukar bli mycket, mycket uppskattad av gästerna. Genomgående tema i år är rolig, flexibel mat med guldkant som går bra att förbereda. Om man vill göra den här bakelsen vegetarisk så går det bara bra. Inga problem alls! Byt helt […]

Idag lagade jag min första 3-rätters i radio. Det var en ny och rolig upplevelse. Speciellt eftersom marängen dröjde till sista sekunden med att bli färdigvispad. Det blev lite spännande på köpet! Här kan du lyssna på vad jag lagade och mina tips när du vill. Receptet på Räkbakelsen med ostkrokskant, förrätten hittar du här. Den […]

Draget kött är enkelt att lyckas med. Köttet förbakas länge i ugn på låg temperatur, vilket gör det så mört att det nästan faller sönder. Det hgår mycket bra att förbereda och håller sig några dagar i kylen men går också jättebra att frysa in. Spara stekskyn och häll över innan servering. Här kommer ett […]

Det här är vad jag tänkte bjuda på till nyår. Jag vet, jackfruit kan vara svårt att hitta. Då kan man ta svamp. Eller baka pumpa eller sötpotatis, mycket gott! Fooled pork, 8 port 2 burkar grön jackfruit i saltlag 2 vitlöksklyftor, skivade 4 cm ingefära, strimlad 2 msk sambal oelek 2 msk tomatpuré 1 […]