Sådärja. Påskmaten fixad. Och uppäten 🙂 Senaps- & honungsbakad lax samt en paj med vårkänslor. Ett redigt hostanfall blev det också, så har en klarat av det också i teve. Sådär kan det bli när man inte klipper i program, det blir mer levande. Och, när man får nå i halsen, hostigt. Men vi släpper […]

Påsk är äggens högtid och det betyder Maränger och Pavlova i alla former. Om du bakar dem idag så är de helt färdiga tills i helgen. Smidigt! Foto: Sara Danielsson, hela inlägget En molnfluffig maräng (helst italiensk) kan upplevas som trixig, men vet ni, det är värt.   Om du ska ha många på middag […]

Jag tyckte nog att det blev lite för lite choklad i förra inlägget. Det är ju ändå påsk! Så här kommer 2 recept på påskiga chokladbomber. Hoppas ni gillar dom. Först den här Kladdkakstårtan toppad med påskgodis alltså, går inte av för hackor. Här har vi chokladskum och kolasnöbollar, men tänk er pastelliga påskägg, mums! Och […]

Påsken närmar sig och jag har satt ihop en lista på fem favoriter som bakas lätt och smidigt i långpanna. Påsk är ju chokladens högtid, så jag inleder med denna Chokladmazarinkaka. Krämigt chokladig fyllning möter mördegsbotten. Man väljer själv hur stora man vill göra dom. Jag gjorde en minivariant så kan man ta flera 😀 Perfekt som […]

Våffeldagen är snart över, blev det våffla för er idag? Jag är på väg i bädden. Borde vara där redan… Kom på att jag bara helt enkelt måste tipsa om denna påsktårta med mandelmassa, hallon och citron innan jag somnar. Kladdig botten med mandelmassa toppad med en syrlig hallonkompott och en fräsch cheesecakekräm på det. […]

Imorgon söndag är det äntligen den 25:e mars, det betyder våffeldagen. Ja, lite annat också. Jungfru Marie bebådelsedag. Vårfrudagen. Dags att börja räkna veckorna till midsommar. Nån som vet hur många det är? Förlåt, jag vet nu att det inte gått att kommentera… jag lyckades tappa alla fina kommentarer också när jag uppdaterade. Men nu […]

Ni som känner mig vet att jag alltid letar sätt att förenkla vardagsmaten. Eller ja, all mat, egentligen. Smarta knep, råvaror, tekniker osv. En grej som jag verkligen gillar att jobba med är lasagne. Här har jag gjort en variant med keso istället för att koka bechamelsås/vit sås. Spara på disken, ni vet. Det blev […]

Vinter och sportlov i halva landet och har man inte sportlov så kanske man ändå hinner ut i solen en sväng. Och när man kommer in efter skidturen, promenaden eller vad det månne, med frostnupna kinder, då smakar det gott med något varmt. Foto: Therese Hallqvist, SVT Jag föreslår en varm, krämig brieost som smälter […]

Snökaos och iskalla vindar botas bäst med värmande soppor och grytor. Veckans torsdagstips handlar helt om det. Här kommer mina 5 favoriter just nu! Svart bönchili med avokado & gräddfil En gryta jag återvänder till, den är perfekt att laga dubbel sats av och frysa in om det mot förmodan blir över. Det är speciellt […]

Här kommer receptet på kvällens dessert, hoppas ni gillar! Trifle med hallon & persika, räcker till ett gäng på 6 pers eller mer 500 g hallon 1 dl strösocker (eller efter din smak) 2 msk potatismjöl ½ dl vatten 5 dl vaniljkräm, färdig 3 dl vispgrädde 1 kladdkaka/brownie 1 bra konserverade persikor, i bitar till […]