KARAMELLMOUSSETÅRTA
Bekvämimpa  Bjudmat  Radio  Recept 

KARAMELLMOUSSETÅRTA

Här kommer receptet på desserten från igårkväll. Det är en favvo, ni kan ha smakat den förut. Den gick åt, hela klabbet. Mycket imponerad av detta, heja! Karamellmoussetårta, 12-15 bitar  1 drömtårta, färdig 7 dl vispgrädde 1 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche) (1 nypa havssalt, om man vill, ger extra smakdimension till karamell) till […]

Blåmusselchowder & crack bread
Bjudmat Fisk Meny Norrlandsresan Radio Recept

Blåmusselchowder & crack bread

Här kommer varmrätten. Börjar med några tips om blåmusslor och hur man tar hand om dom. Inga konstigheter. Susannes Blåmusselchowder med torskrygg & brynt smör, 6 port Jag använde en färdig, mycket högkvalitativ blåmusselfond som jag köpt på en vanlig stormarknad. Den är svensk och ekologisk, mycket prisvärd. soppbas: 6 stora potatisar, skalade, i bitar […]

aptitretare med rökt mussla
Bjudmat Inspiration Meny Norrlandsresan Plockmat Radio Recept

aptitretare med rökt mussla

Receptet på gårdagens aptitretare kommer här. Aptitretare med rökt mussla, 4 port röra: 2 dl crème fraiche (inte light här, den går inte att vispa hård) 1 äpple, fintärnat 3 msk gräslök, finskuren 1 liten burk grillade, marinerade kronärtskockor, avhällda och hackade 1 ekologisk citron, det gula av skalet rivet salt, peppar till servering: 8 […]

Bjudmat Husmanskost Inspiration Mat för många Recept

Mina 3 bästa älgrecept

Jag lovade ju att dela recept på älg ikväll, här kommer 5 av mina favoriter just nu. Det är lite svårt att välja. Finns endel… Mitt examensarbete på universitetet handlade just om älgkött, recept och sous-vide av detta. Topp 5 Älg Just Nu Ostfyllda älgfärsbiffar Köttfärskrans med bacon, svamp & ädelost Älgstek Älggryta allt i […]

Köttfärskrans med bacon, svamp & ädelost
Bjudmat Buffémat Vardagslyx

Köttfärskrans med bacon, svamp & ädelost

Hjälp! Vad ska jag kalla kvällens recept?! Ibland tar det helt stopp, så jag tänkte bara kolla med er Kompisar, OM någon av er kan hjälpa mig att komma på ett bra namn på denna maträtt? Det är en baconlindad köttfärslimpa, fast på mitt sätt. Krämig sås med stekt lök, svamp & grönmögelost. Både kött […]

Carbonara på blomkål
Bjudmat Recept Tips Vegetariskt

Carbonara på blomkål

  Men vad är det här? Jo, det är en pastarätt och här handlar det om såsn. Den är baserad på blomkål. Jajjamän, att basera såser på grönsaker och rotfrukter är en hit! Och nyttigt så det förslår. På bilden är det lite för mycket sås, hihi, men det var gott =) Man kokar helt […]

Höstlasagne som värmer själen
Bjudmat Buffémat Vardagslyx Vegetariskt

Höstlasagne som värmer själen

Tänk att hösten är en sån rik årstid när det kommer till råvaror. Idag längtade jag efter en riktigt härlig höstlasagne, så jag tog lite av vad jag hittade hemma och styrde ihop min bästa lasagne hittills. Kantareller, grönsaker, 2 sorters ost, spenat… Här kommer receptet. Höstig Lasagne som värmer själen 1 förp färska lasagneplattor […]

Godaste glasstårtan
Bekvämimpa Bjudmat Fika Inspiration Mat att förbereda Recept Snabblagat Sommarmat TV

Godaste glasstårtan

Bären mognar i skogen och kanske du är sugen på nåt extragott i helgen? Eller vilken dag somhelst 🙂 Säg hej till denna enkla glasstårta! Glassdrömrulltårta. 3 ingredienser förutom salt och lite extra bär till garnityr. Jag gillar verkligen den karamelliserade mjölken. Så praktiskt att köpa den färdig. Och att den nu finns i helt […]

Surf i Salusand
Bakat Bjudmat Meny Norrlandsresan Radio Vegetariskt

Surf i Salusand

Det är blåbärstider och vi har tagit Hjördis till havet, närmare bestämt surfparadiset Salusand. Pepp på det! Mellan Örnsköldsvik och Umeå ligger det. Mycket vackert. Vi ska träffa Martin Bylund och Johan Silvenord. Dessa två underbara, inbitna surfers i Salusand soulsurfers. Blir så glad av de här bilderna. Och lite full i skratt, jag steg […]

Sommarsallad med jordgubbar
Bekvämimpa Bjudmat Fräscha sallader Glutenfritt Här är ditt kylskåp Susanne Inspiration Recept Snabblagat Sommarmat Tips Vegetariskt

Sommarsallad med jordgubbar

Stenfrukterna är superfina fortfarande, så till balkonglunchen i värmen blev det en sallad på nektarin, jordgubbar, blåbär och avokado. Toppade med fetaost och basilika. En skvätt balsamico på det. Och ett par salta mandlar. Det här tog totalt ca 5 minuter så det måste bara bli veckans lunchtips i värmen. På torsdag är det dags […]

1 2 3 41