Äntligen! Här kommer receptet på den vansinnigt goda, krämiga lasagne som blev till häromveckan. Smakbrytningen med den syrliga fetaosten till rostad blomkål var verkligen pricken över i. Jag hade färdigköpt bechamelsås, det är inte så vanligt, jag gillar att koka bechamelsås, men ibland behöver även en kock ta en genväg. Krämig rostad blomkålslasagne, 4 port […]

Stekt, ångad, wokad, bakad, mos, biffar, rostad, mixad, skivad, hel, riven… Här kommer den. Listan på mina 10 favoriter just nu i ämnet blomkål. Susannes 10 bästa med blomkål 1. Krämig Blomkålskaka 2. Blomkålsvingar med dip 3. Rostad blomkålssoppa med citron & rosmarin 4. Spagetti carbonara, fast med rostad blomkål 5. Lasagne på rostad blomkål En helt vanlig […]

Idag är det fars dag. Har du planerat nåt speciellt? Frukta inte annars, här kommer 5 drömgoda desserter du snabbt svänger ihop. Bekvämimpa, baby! Mina 5 bästa desserter på 5 minuter. 1. Världens enklaste Chokladmousse. Kanske även den bästa, eftersom den är så enkel. Missförstå mig int, jag är den första att uppskatta en lyxig […]

Åh vad roligt att vi har kontakt igen, Hej allihopa! Kladdkakans dag idag, har ni firat? Här kommer 3 grymma kladdkaksrecept som man inte bör missa. Mina topp 3 Kladdkakor Kolakladdkaka med brynt smör & lingon Här hittar du mitt bästa grund-kladdkaksrecept. Chokladig och riktigt krämig! Kladdkakstårta med citronkräm & jordgubbar. Bekvämimpa! (nedan) 1 färdig kladdkaka […]

Idag blir det en soppgryta här i skafferiet. Perfekt sätt att använda upp om man har bitar av olika grönsaker. Det är inga konstigheter, ägg och grönsaker bara. Äggen blir bakade, nästan pocherade i tomatsåsen och gulan blir ljuvligt krämig att doppa bröd i. Shakshouka 4 ägg 800 g blandade grönsaker och bönor tex squash, […]

Soppstafetten går vidare bland programledarna och idag är det Linda Olofsson’s tur. Vilken är din favoritsoppa Linda? -En av mina absoluta favoritsoppor är löksoppa. Det är extra gott så här på hösten när det börjar blir kallt och ruggigt. Jag tycker att det är viktigt att det ska vara mycket knaprigt bröd och ost till gratineringen. För några […]

Ni vet ju det här att jag jobbar med många matintresserade. En av de mest mat- & dryckesintresserade jag vet är min kollega Beppe Starbrink, så jag frågade honom vad han tycker om det här med soppor. Funderade lite på vad han lagar när de har middagar hemma. Såhär svarade han: -Jag älskar soppor! Har det ofta […]

Så var vi igång med höstsäsongen. Hoppas att ni var med och trivdes med oss! Här hittar du receptet på mina bästa Mandelkubb.  SÅ gott med iskall mjölk eller kaffe. Kanske både och? Jag vet att det finns massor av recept ute i stugorna och jag älskar att testa nya recept, så tipsa gärna här om […]

Dags för ett torsdagstips! Svalkande glass hör sommaren till, tyck jag. Däremot så har jag sällan köpeglass hemma, speciellt sedan jag började göra den här snabba glassen. Eller glass och glass, det är egentligen frukt, bär och yoghurt. Frozen yoghurt. Men det smakar som glass. Basen är frysta bananer eller bär/frukt. Jag kör dem i […]

Jag gör ofta iste och iskaffe härhemma under sommarhalvåret. Ibland som resultat av att jag bryggt för mycket kaffe/te, ibland medvetet. Och nu är det dessutom och nästan överdrivet supertrendig med kallkaffedrinkar på caféer, så iste är nog på väg in. Här är ett som jag har bryggt på ekologiska hibiskusblommor som jag köpte i […]