Höstrusket möter man bäst med mycket värme och kärlek. Och god mat. Ikväll lagar Pekka och jag enkel och närande vardagsmat som går bra att förbereda. Ni kommer känna igen råvaror och smaker, men med en ny twist. Det blir inget krångel. Bara god mat. Lite som en stor, varm kram när man kommer hem. Då […]

Den här varma salladen lagar jag idag. Det kan bli upp till en gång i veckan nu på hösten, ofta dubbel sats så det räcker till matlådor. Jag gillar enkelheten, att den sköter sig själv i ugnen. Uppskattad, enkel bjudmat är det också. Rostade rödbetor, fetaost, honung, balsamico och rucola. Klassisk smakkombination, alltid lika god. […]