Vad får man om man lägger ihop en dubbel espresso med skummad saffransmjölk och vit choklad? Foto idag: Sussie Mellstedt En lusselatte! Flytande, varm lussebulle. Värmande för själ och hjärta. Solsken. I ett glas. Och första advent. Redan! Alla som gillar kardemumma, gurkmeja, muskot, chili och nejlika kryddar på med det, just nu kör jag […]
Minns Ni Planksteken häromveckan? Jag toppade den med gulsåsn, en egengjord bearnaisesås, en enkel variant. Bea är en sås som jag fått endel frågor om genom åren och den är enormt populär att köpa färdig. Men i det här fallet är det värt att göra själv. De kylda varianterna som kommit de senaste 5-10 åren […]
Minns ni Vickans vaniljrutor? Favoriter hos mig, lättbakat i långpanna och SÅ gott. När det nu lackar mot jul så frågade min kompis Hanna om man kunde baka dem med saffran och JAAAA!!!! SÅ vi testade. Och det blev en dimension till. Jag bakar gärna den här kakan dagen innan, låter den stå i kylen […]
Det är nu exakt ett år sedan E var prao hos mig. Minns Ni det kompisar? Mycket har hänt. Han har börjat gymnasiet, bara en sån sak!!! Vi ses fortfarande, så jag är uppdaterad och det roliga är att vi behöver aldrig planera för vi springer på varann i vardagen, nästan varje vecka. Jag, E […]
Äntligen får man börja julbaka! Eller hur? Kolla på favvoavsnittet av Trolltider på Öppet arkiv, minns ni det? Samlas i köket i ett försök att locka fram solen 🙂 Det här saffransbrödet med vit choklad och mandelmassa är ett av mina mest populära recept ever. Det har verkligen fått en plats här i mitt kök. Jag […]
Ikväll blir det nostalgi och viktiga samtal i Go’kväll. Vi pratar ensamhet. SÅ viktigt ämne. Tänker att alla har en reflektion till detta. Jag lagar en klassisk Plankstek med twist. Det blir ett vegetariskt alternativ som är minst lika gott, Portabelloplanka Allt toppat med en kallvispad Bearnaise och kanske, kanske vill du göra som i […]
Det börjar bli rätt många år sedan den här marknaden etablerade sig som skönt helghäng med überhippa barer och street food. Då var det mer London-hipster, nu är det mer turister. Maten är fortfarande lika god, men fler människor som går runt med mobiler och filmar. Roligt att fler upptäcker tjusningen med just matmarknader! Det […]
Hej Kompisar! Vi har haft teknikstrul på bloggen, men NU kan jag logga in igen! Idag vill jag tipsa om en lila sallad som håller flera dagar och blir bara godare och godare. Det är en mixad sallad, om ni minns den med vitkål, gurka och dill? Fast nu hade jag rödkål och morötter istället. […]
hallå kompisar! 1000-tack för era grattishälsningar både här och där!! Jo, jag har alltså fyllt år, firat med tårta, god mat, härligt sällskap, musik och massa fint. I år blev det faktiskt på restaurang. Fick äta en finfin gnocchi med Karl-Johansvamp och rostade hasselnötter. Mums! Jag är så tacksam för varje dag man får här […]
Hej Kompisar! Här kommer ett toppentips till helgen! Häll kondenserad mjölk (vanlig eller av kokos) i en kopp, häll på starkt kaffe. SÅ GOTT!!! och enkelt. Min favvo här i Spanien. En annan favvo är soluppgångar, som här över medelhavet. Tänker på er och hoppas ni har det bra. Kram!
