Äggfritt  Bakat  Bekvämimpa  Bjudmat  Desserter  Glutenfritt  Kökshemlisar  Okategoriserade  Recept  Snabblagat  Tips  Vegetariskt 

Julgodispyssel

Hur har ni det med julstämningen? Har den börjat infinna sig? Här kom den med snön, försvann i regnstormen och befästes igen med gårdagens luciatåg och nu tänkte jag börja med årets julgodis. Alltid ett bra sätt att få känsla. Och varje år funderar jag ut något nytt recept, men jag och kollegorna återkommer än så […]

Bakat Bjudmat Bröd Desserter Okategoriserade Recept Tips Vegetariskt

Luciastämning

Luciatåget har just sjungit in julen härhemma, kan ni tänka hur förvånad jag blev när det knackade på och in tågade ett helt eget luciatåg och sjöng lusselåtar med värsta grymma stämsången i mitt vardagsrum. Inte dåligt. Med sig hade de hembakta lussebullar och brunch. Stor kärlek. Tända ljus. Ljudet av rösterna som är mig […]

Laga Indiskt
Bakat Bjudmat Bröd Glutenfritt Recept Tips Vegetariskt

Laga Indiskt

I veckan jobbar jag med att anpassa några indiska recept så att de ska funka här. Men jag blev bara tvungen att starta min Indienbonanza med det här favoritreceptet: http://www.svt.se/gokvall/recept/champinjoner-do-pyaza Har ni testat det? Det kanske verkar lite omständligt, men det är värt. Med aromatiskt jeera ris till och kanske chapati också? Det är enklare […]

Bakat Bröd Glutenfritt Recept Tips

Glutenfritt Saffransbröd

Skämtar du? Är det här glutenfritt? så sa min kockkollega igårkväll efter vi hade provsmakat min senaste skapelse, ett glutenfritt lussebröd. Min kollega har de högst utvecklade smaklökar jag vet. Den här kakan har potential. Så nu vill jag dela det receptet med er. Häromdagen började jag experimentera med ett glutenfritt saffransbröd. Jag har länge […]

Bakat Bekvämimpa Bjudmat Desserter Okategoriserade Recept Snabblagat Tips Vegetariskt

Adventskänsla

Ikväll lägg vi ribban för julen känner vi. Mysigt, lagom mycket jobb med mat och fika, fokus på kärlek och gemenskap, mysfaktor hög. Välkommen på Adventsmingel helt enkelt. Hos oss i Go’kvällköket 18.15 i ettan. I din teve, så dresscode ikväll valfri, jag tänker mig tända ljus, mysbyxor, tjocksockar och en stor varm filt. Eller […]

Bakat Bjudmat Desserter Recept Tips

Lyxig marängbakelse

Pepp på en lyxig dessert eller imponerande eftermiddagsfika? Testa de här polkamarängerna! Jättegoda som de är, eller som dessert serverade med färska bär/frukt och vispad grädde. Lägg upp på tallrik eller ställ fram skålar med godsaker och låt gästerna montera sin egen bakelse!   Foto: Sara Danielsson En molnfluffig maräng (helst italiensk) kan upplevas som […]

Bakat Recept Tips

Lussebullar med vit choklad

Hej! Inatt har jag bakat lussebullar. Jag har längtat så efter att börja baka med saffran, tror det beror på saffransdamen jag träffade på skördemarknaden på Teneriffa. Hon hade odlat och skördat krokusarna på sin gård i bergen. Det krävs bra många krokusar för ett paket saffran. Hon sålde påsar för 1,80-2 euro med helt […]

Energi!
Bakat Okategoriserade Recept Rester Tips Vardagsmat Vegetariskt

Energi!

Idag slutpiffar jag recepten till nästa onsdag. Det ska bli mat som ger massor med energi. Pigga, fräscha smaker och riktiga vitaminbomber. En av bomberna är nypressad juice. När man pressar juice blir det kvar fruktkött. Jag gillar inte att slänga mat, så jag försöker ta vara på det och ha i tex en mjuk […]