Har ni hunnit ut i skogen och kollat blåbär? Här i norr är det en hel del! Och jag väntade sommargäster. Så jag bakade en paj 🙂 Och den blev uppskattad. Använde samma princip som knäckig rabarberpaj, bara för att testa det. Extra mycket kardemumma och hej bara! Garnerade med lavender från balkongkrukan. Här kommer […]
Kompisar, TACK för förra inläggets respons. Vi hade ett besöksrekord av rang förra veckan här på bloggen. Woop woop! Och imorgon är det nationaldag. Hur firar du? Jordgubbar hör ju som till, eller vad säger ni? Sparar ni till midsommar? Kanske kan den här tårtan med karamellkola & kladdkaka falla i smaken? Jag älskar att […]
Lyxen nu när rabarber börjar titta upp i trädgårdarna. Idag ville min kompis lära sig baka rabarberpaj, så vi körde en knäckig variant. Åh den blev sådär härligt krispigt knäckig på toppen, tänk er mjäll vår-rabarber under med en karamellsmörig kolasås. Vi hade jordgubbsglass till, det var nytt för mig men funkade bara fint. Rabarber […]
Saftig, enkel och glutenfri. Det här är en perfekt sommartårta! Kanske något att testa på mors dag? Om du inte hinner baka så kan du dra en rejäl genväg och använda samma topping på en fryst kladdkaka. Foto: Josefin Peciva, Svt Mazarintårta med citron & hallon, 12-15 bitar 175 g smör 400 g mandelmassa, riven […]
På torsdag är det påsk, en av de största och roligaste mathelgerna som finns. Eller vad säger ni? Jag tänker satsa på enkel bjudmat i påsk, mest vara utomhus i solen så mycket det bara går! Och, jag tänker baka en favvo, en riktigt god påsktårta med hallon och citron. Kladdig botten med mandelmassa toppad med […]
Påsken närmar sig och jag har satt ihop en lista på fem favoriter som bakas lätt och smidigt i långpanna. Påsk är ju chokladens högtid, så jag inleder med denna Chokladmazarinkaka. Krämigt chokladig fyllning möter mördegsbotten. Man väljer själv hur stora man vill göra dom. Jag gjorde en minivariant så kan man ta flera 😀 Perfekt som […]
Frukost och brunch är tillfällen för extramys hos mig. Gärna med bananbröd. Ett perfekt sätt att ta vara på bananer som blivit lite eller mycket prickiga. Här kommer receptet. Jag gör det utan ägg och med växtbaserad yoghurt och sirap till mina vänner som äter vegansk mat. Bananbröd, 1 st 3 bananer 2 dl havregryn […]
Jag kunde int hålla mig 😀 Det blev en hybrid i år. En röd, med kärlekstema fylld med hjortron, mandelmassa och punch. BARA kärlek alltså. Precis som jag vill ha det. Hoppas Ni tycker om den. Remla//Red velvet semla, 8 st 1,75 dl neutral matolja 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 msk röd […]
Chokladiga, smakrika och nyttiga. Idag vill jag tipsa om ett fika jag gillar. Och ja, det är energi i dom, men det är bra grejor i dom. Jag har lagat dom på mandel, men det går lika bra med nötter, eller om man är allergisk, solroskärnor, melonkärnor, pumpafrön eller dylikt. Testa dig fram till din […]
Det här är en favorit! 3 kaksorter från samma deg. Basen är alltså en och samma mördeg, som vi sedan bakar ut till smaskiga kakor. Alla sorter har provsmakats noga av smakpanelen och alla har sin favorit. Det blir ca 60 kakor av den här satsen, beroende på hur stora man gör dom. Susannes små […]
