Minns ni Vickans vaniljrutor? Favoriter hos mig, lättbakat i långpanna och SÅ gott. När det nu lackar mot jul så frågade min kompis Hanna om man kunde baka dem med saffran och JAAAA!!!! SÅ vi testade. Och det blev en dimension till. Jag bakar gärna den här kakan dagen innan, låter den stå i kylen […]
Hej Kompisar! Ikväll fick vi äntligen kicka igång insamlingen för Världens Barn i Go’kväll! Hoppas att du var med oss. Såg ni vilken proffshjälp jag fick av Melly? Och visst var det roliga gäster? Ska leta fram mer kort på dom. Emma, Erik och John. Det blev en underbar arbetsdag tillsammans med många härliga skratt. […]
på onsdag är jag tillbaka hos Er i köket, woop woop! och på torsdag sänds programmet Timjan, tupp & tårta som vi spelade in i sommar med bland annat dessa underbara människor. Jag har längtat SÅ mycket efter att återse er alla under sommaren, men jag tänker det är bra också att en längtar. Fast […]
Har ni hunnit ut i skogen och kollat blåbär? Här i norr är det en hel del! Och jag väntade sommargäster. Så jag bakade en paj 🙂 Och den blev uppskattad. Använde samma princip som knäckig rabarberpaj, bara för att testa det. Extra mycket kardemumma och hej bara! Garnerade med lavender från balkongkrukan. Här kommer […]
Kompisar, TACK för förra inläggets respons. Vi hade ett besöksrekord av rang förra veckan här på bloggen. Woop woop! Och imorgon är det nationaldag. Hur firar du? Jordgubbar hör ju som till, eller vad säger ni? Sparar ni till midsommar? Kanske kan den här tårtan med karamellkola & kladdkaka falla i smaken? Jag älskar att […]
Lyxen nu när rabarber börjar titta upp i trädgårdarna. Idag ville min kompis lära sig baka rabarberpaj, så vi körde en knäckig variant. Åh den blev sådär härligt krispigt knäckig på toppen, tänk er mjäll vår-rabarber under med en karamellsmörig kolasås. Vi hade jordgubbsglass till, det var nytt för mig men funkade bara fint. Rabarber […]
Saftig, enkel och glutenfri. Det här är en perfekt sommartårta! Kanske något att testa på mors dag? Om du inte hinner baka så kan du dra en rejäl genväg och använda samma topping på en fryst kladdkaka. Foto: Josefin Peciva, Svt Mazarintårta med citron & hallon, 12-15 bitar 175 g smör 400 g mandelmassa, riven […]
På torsdag är det påsk, en av de största och roligaste mathelgerna som finns. Eller vad säger ni? Jag tänker satsa på enkel bjudmat i påsk, mest vara utomhus i solen så mycket det bara går! Och, jag tänker baka en favvo, en riktigt god påsktårta med hallon och citron. Kladdig botten med mandelmassa toppad med […]
Påsken närmar sig och jag har satt ihop en lista på fem favoriter som bakas lätt och smidigt i långpanna. Påsk är ju chokladens högtid, så jag inleder med denna Chokladmazarinkaka. Krämigt chokladig fyllning möter mördegsbotten. Man väljer själv hur stora man vill göra dom. Jag gjorde en minivariant så kan man ta flera 😀 Perfekt som […]
Frukost och brunch är tillfällen för extramys hos mig. Gärna med bananbröd. Ett perfekt sätt att ta vara på bananer som blivit lite eller mycket prickiga. Här kommer receptet. Jag gör det utan ägg och med växtbaserad yoghurt och sirap till mina vänner som äter vegansk mat. Bananbröd, 1 st 3 bananer 2 dl havregryn […]
