Minns ni morotskakan jag pratade om? Jag fick gå och fråga efter receptet på fiket, det visade sig att det var två sommarjobbare som hade bakat den, Christopher och Jesper. Bra jobbat! Eftersom jag blev så imponerad så improviserade jag någon sorts intervju, fast på mitt sätt (se nedan, om ni vill alltså, ni får […]

Hej! Vad gör Ni i påsk? Är ni också ute och njuter av solen? Jag fick för mig att baka lite. Morotskaka. Alltid gott 🙂 Påskpiffade till den med pastelliga minimarshmallows. Enkelt och effektivt. Det är nåt speciellt med morotskaka. Mest älskar jag momentet när den ska glaseras. Att vispa upp en fluffig, oemotståndligt krämig […]

Havregryn, socker, lite sirap och nougat. I princip allt som behövs för de här segknapriga långpannerutorna. En klassiker i långpannesammanhang. Om du vill smaksätta med något mer så krydda havresmeten med kanel eller kardemumma. Själv njuter jag dem naturella så den knäckiga smaken av mörk sirap får blomma ut ordentligt. Bara blanda ihop allt, breda […]

Inför påsk så är det ju grymt bra med långpannebak. En av mina favoriter är den här, sommarkaka. Tänk att så få, anspråkslösa ingredienser så snabbt kan stråla samman till något så gott. Det är nåt med den knäckiga havretoppingen, gjord på smör såklart och smaksatt med kanel och äkta vanilj som gör att hela […]