Påsken närmar sig med stormsteg, har ni börjat planera vad ni ska servera för mat & fika än? Jag har fixat till en laddning chokladmazariner i frysen, perfekt att ta fram när man får besök. Just det här att baka i långpanna gillar jag skarpt. Det blir så bra avkastning på arbetsinsatsen! Tänkte passa på att tipsa […]

Hej Kompisar! Här kommer recept för kvällens program. Det blir de här små, ljuvliga bitarna chokladmazarinkaka. Man väljer själv hur stora man vill göra dom. Jag gjorde en minivariant så kan man ta flera 😀 Perfekt inför påsk, kanske fika, kanske som avslutning på en middag. När den nybakade kakan glaserats är den som absolut godast, […]

Ikväll firar vi in advent i studion med en saftig, supergod morotskaka toppad med krämig saffransfrosting. Bakad med mycket kärlek och pepparkakskryddor. Jag har bakat den på fruktköttet som blir över när man pressar juice, men det går precis lika bra att göra på finrivna morötter. Jag hade blandat äpple, morot, citron och…. gissa vad?! Foto: […]

Brownies-den nya cupcaken? I helgen var jag på matmarknad bland massor av übercoola Londonhipsters och foodies dvs. matälskare från hela världen. Testade endel saker och köpte med mig vad som nog får anses vara mitt livs dyraste brownie so far. Man kan antagligen baka en hel plåt, eller två, eller tre,eller fyra för den delen, […]

Imorgon ÄR det kanelbullens dag. Tjohoo! Årets kanelbullar är bakade i långpanna för maximal bekvämlighet. Och saftighet. Och kladd. Jag vet, en kanelbulle ska vara rullad, och kladd är kul! men vi har gjort det så många gånger, så jag ville visa en annan variant. Har du int hunnit förbereda så är det här det […]

Squash är så bra, för den går att använda till allt. Ungefär så sammanfattade Clara den underbara människan det, när vi provade maten, och hon har helt rätt. Den utgör en bra bas och mättar bra. Extra roligt att den funkar till både söta och salta rätter. Ett bra tips är att leka med formen […]

Bärsäsongen är i full gång, jippieee!!! Älskar bär! Dags att sylta, safta och bara mysa av alla fina, svenska råvaror. Idag går jag loss på bakning med sommarens ljuvliga bär. Kolla in vad jag nyss plockade ut ur ugnen! Ni kan ju tänka er. Hela huset doftar nybakat: mörka bär, kola, smör och rostad havre. Väldigt […]

En av höjdpunkterna på sommaren är ändlösa fikastuder med nära och kära. Kanske i bersån, på balkongen eller bryggan. En slät kopp kaffe är aldrig fel, men det är roligt att ha några bra recept i rockärmen för att snabbt sno ihop ett fika på grejor man ofta har hemma redan. Baka i långpanna är […]

Jag satsar på långpanna till påskbaket. Tycker det räntar på så bra. Och jag är förtjust i kakor jag får he massor av glasyr och topping på. Sedan funkar de utmärkt som dessert också. Först och främst blir det Världens godaste morotskaka. Den är glutenfri. Yay! Finns även här med vetemjöl, minst lika god! Saftig […]

Under långa helger brukar jag passa på att baka. Ett vackert bröd blir både en dekoration för själva buffébordet i påsk och ett mättande inslag som alla gillar. Och inget känns så välkomnande för gästerna som doften av nybakat bröd. Idag hittade jag små tomater, röd lök och rosmarinkvistar som behövde användas upp, så de […]