Äggfritt  Bjudmat  Glutenfritt  Hälsokrubb  Här är ditt kylskåp Susanne  Matlådor  Recept  Rester  Sallad  Snabblagat  Tips  Vardagslyx  Vardagsmat  Vegetariskt 

Ljummen quinoasallad med Saganaki

Idag är det måndag, vegetarisk sådan. Jag är pepp på nåt nyttigt och färgstarkt, hur känner ni? Det blir en quinoasallad här i dag. Perfekt sätt att använda ev rester från helgen.   Såhär gjorde jag: Koka quinoa med en nypa gurkmeja och buljongtärning. Skär och woka upp alla grönsaksrester i kylen, det blev morot, […]

Äggfritt Glutenfritt Hälsokrubb Här är ditt kylskåp Susanne Matlådor Recept Rester Snabblagat Soppa Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vegetariskt

Middag på en tia

Kan man verkligen laga mat för 2,50 SEK/portion? På en kvart? Ja. Jag har testat idag. Handlade in råvaror och räknade (se nedan). Jag lagar den här soppan ganska ofta, för jag tycker den är så god i all sin anspråkslöshet. Misstänkte att den var ekonomisk, men inte att det var så billigt. Vill man […]

Äggfritt Bjudmat Glutenfritt Recept Tips Vardagslyx Vegetariskt

Bakepären

Ikväll tänkte jag bjuda på en klassiker: bakad potatis med olika röror. Så gott. Så enkelt! och jättemysigt att alla får välja sin favoritröra. Istället för jättebumlingarna till bakpotatis som finns på mataffärerna här så brukar jag välja lite större, ekologiska potatisar. Sedan skrubbar jag dem noga, sticker ett par hål i dem och bakar […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Desserter Frukost Glutenfritt Hälsokrubb Här är ditt kylskåp Susanne Mellis Plockmat Recept Sallad Snabblagat Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vegetariskt

Färsk frukt

Prick nu är ett bra tillfälle att skära upp ett par mogna, goda frukter och njuta av. De exotiska frukterna är i säsong, jag vet, de har rest långt… Men jag hoppas att de fått åka så miljövänligt som möjligt. Ananasen är galet fin nu, jag skär upp den och den försvinner nästan innan den […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Glutenfritt Hälsokrubb Okategoriserade Recept Sallad Snabblagat Tips Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Avokado & granatäpple

Januaritema lätt, enkelt och fräscht fortsätter. Idag blir det en favoritsallad: Rucolabädd en halv avokado, lite fetaost och granatäpple. Ringla på lite olivolja och citron. Perfekt sidorätt eller lättlunch, komplettera då gärna med hackade nötter eller mandel. Jag brukar ta en klick humous också.. Det är kanon att ha en burk färdig i kylen för […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Glutenfritt Hälsokrubb Kökshemlisar Okategoriserade Plockmat Recept Sallad Snabblagat Tips Vegetariskt

Julmatstips

När jag jobbade i kallskänken gjorde jag så mycket sillar, skar så mycket lax och kallskuret, kalla sallader, kokade ägg och dekorerade och ägghalvor så det räckte för många, många år framöver. Äntligen börjar lusten att laga julmat återvända. Men, något har hänt. Jag vill ha en ny fräschör på julmaten. Mer frukt och grönt. […]

Äggfritt Bjudmat Glutenfritt Tips

Julskinkan

Idag var det dags för den stora, årliga julskinksutlämningen. Kön var så lång att förbipasserande stannade och frågade vad det var vi höll på med, var det möjligen en stor brakrealisation man hade missat? Men, nej, tvärtom frustade vi i kön fram i mjukt samförstånd. Kön bestod av matintresserade Umebor som tycker att matkvalité och […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Här är ditt kylskåp Susanne Okategoriserade Recept Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vegetariskt

Burritos på en kvart

Ibland behöver man laga lite mysmat mitt i veckan. En guldstund helt enkelt. Det fanns lite rester i kylen och ett paket tortillas över från tacokalaset i helgen. Burritos, tänker jag. Så gott och lite lyxigt på en tisdag. Att det går snabbt att laga och brukar vara mycket uppskattat vid middagsbordet blir som en […]

Äggfritt Bakat Bekvämimpa Bjudmat Desserter Glutenfritt Kökshemlisar Okategoriserade Recept Snabblagat Tips Vegetariskt

Julgodispyssel

Hur har ni det med julstämningen? Har den börjat infinna sig? Här kom den med snön, försvann i regnstormen och befästes igen med gårdagens luciatåg och nu tänkte jag börja med årets julgodis. Alltid ett bra sätt att få känsla. Och varje år funderar jag ut något nytt recept, men jag och kollegorna återkommer än så […]