Päronsallad med fetaost & granatäpple
Bekvämimpa  Bjudmat  Okategoriserade  Plockmat  Recept  Sallad  Snabblagat  Tips  Vegetariskt 

Päronsallad med fetaost & granatäpple

En bra att ha-grej i köket är ett par lyxiga, enkla basrecept som går ursnabbt att svänga ihop. Ofta tenderar den här snabba maten att vara lite mindre nyttig, men det finns alternativ! Här är ett. Skär päron i klyftor, lägg på salladsbädd. Toppa med smulad fetaost, granatäpplekärnor och rostad mandel. Pressa över citron och […]

Resor

Under citronträdet

Idag har jag filosoferat under citronträdet här i trädgården. Jag älskar citronträd. Om jag kunde ha ett fruktträd hemma skulle det vara citron. Möjligen lime. Helst båda. Njuter av att plocka de saftiga, solmogna citronerna allt eftersom de går åt i köket. Idag gjorde jag en citrondressing till cous-coussalladen med resterna från gårdagens rostade grönsaker. […]

Bjudmat Resor Tips Vegetariskt

Kvällsmat

Igår var jag på marknaden och handlade massa goda, ekologiska saker. Jag hittade en Hokkaidopumpa, späd fänkål, palsternacka och massa annat gott. Så ikväll blev det en plåt rostade grön- & rotsaker med vitlök och timjan. Till det gjorde jag aubergine piccata och tomatsås. Men den här rätten hade lugnt klarat av att serveras för […]

Resor

Födelsedag i Portugal

Idag fyller jag år. För första gången i Portugal, det var inte alls tokigt! Det började redan just efter 7 imorse med presenter och mys innan yogan. Ja, egentligen började det inatt när det kom några sms, varmaste tack! Och nu är jag nyss hemkommen från en dag på västkusten. Det är så vackert och […]

Okategoriserade

Vad jag talar om när jag talar om mat

Fina råvaror är min bästa kompis i köket. Med fina råvaror behöver man inte krångla till det. Håller vi lite koll på vad som är i säsong där vi är just nu så blir det helt enkelt bättre på flera sätt. Smak, miljö, ekonomi. Här är det sluttampen på bärsäsongen och granatäpplena peakar. Det godaste […]

Resor Tips

Berg, kaffe & Plus

Det är mysigt att resa dit man har bofasta vänner. Speciellt såna här energiknippen som fixar och ordnar. Man kommer närmare det vardagliga livet och någon har valt ut de bästa sevärdheterna. Exempelvis den här turen till bergen. På vindlande vägar, genom små pittoreska byar körde vi upp på toppen och kollade utsikten över Algarvekusten. […]

Granatäpplesäsong!
Bjudmat Tips Vegetariskt

Granatäpplesäsong!

En av de försts sakerna jag kollar när jag reser är vilka råvaror som är i säsong där. Den här gången är det sluttampen på fikontiden men början på… Granatäppletiden! Och ett hus i närheten har de här underbara exemplaren. Se de pyttesmå röda prickarna i trädet. Synd att de är så högt upp… Men […]

Morgonstund
Okategoriserade Resor

Morgonstund

Det ultimata sättet att välkomna dagen, för mig. Just nu. Ett yogapass på en takterass med min favoritlärare. Portugals dramatiska kustlinje åt ena hållet. Mjuka, lummiga kullar åt andra. Det är mörkt, gatlyktorna är tända. Det är något speciellt med att hälsa solen samtidigt som den går upp. Vår retreat började igår morse. Det känns. […]

Bjudmat Recept Resor Snabblagat Tips

Harriet & Bertil

Hejsan! Idag är jag ute på vift 🙂 Närmare bestämt så sitter jag på ett flyg på väg till Portugal. Det är fullt plan och till min stora glädje, många trevliga medresenärer! Det charmerande paret Harriet och Bertil Arndt från Sköndal sitter bredvid mig och vi pratar om ugnspannkakan och fiskgratängen från i onsdags. Nostalgirecept. […]

Bakat Desserter Okategoriserade Resor

Couture i mandelmassa

Sist jag var  Paris spanade jag in macarons, en temaresa i min smak 🙂 Så roligt att få nörda in på bara en grej och gå in mer på djupet. Såg samtidigt tendenser till minibakverk i rosa, perfekta presentaskar i hyperstylade butiker. Snyggt. Så gissa om jag blev glad häromkvällen när jag, helt oväntat fick […]