Bakat  Bjudmat  Desserter  Recept  Tips 

Lyxig marängbakelse

Pepp på en lyxig dessert eller imponerande eftermiddagsfika? Testa de här polkamarängerna! Jättegoda som de är, eller som dessert serverade med färska bär/frukt och vispad grädde. Lägg upp på tallrik eller ställ fram skålar med godsaker och låt gästerna montera sin egen bakelse!   Foto: Sara Danielsson En molnfluffig maräng (helst italiensk) kan upplevas som […]

Okategoriserade

Tekniktjorv…

Hej alla! Vi har haft tekniktjorv och därför har int mina svar på era kommentarer kommit fram senaste tiden. Jag är jätteledsen för det, det är fixat nu, men det kommer ta ett tag innan jag har hunnit svara på alla kommentarer igen… Jag är SÅ glad för kontakten vi har här, så snälla ni, […]

Indien & jag
Okategoriserade Resor

Indien & jag

Idag är det ett år sedan jag tog mina första steg på indisk mark. Så idag blir det Indien här. När jag berättade att jag skulle åka till Indien fick jag mest höra skräckhistorier om hemska magsjukor, insekter och sånt. Så jag var rejält avskräckt och förberedd på allt möjligt när jag, med fjärilar i […]

Okategoriserade

Söndagsmys

Idag sken solen i Umeå. Det blåste ganska kraftigt igår, höststorm. Träd hade trillat och det var ganska stökigt ute. Jag är mitt i ett jobb, men tog en sväng i skogen medans solen var uppe. Det blev en mysig prommis. Isen hade blåst ihop till ett konstverk vid stranden. Innan solen just gick ner […]

Den perfekta granolan
Frukost Mellis Tips Vardagslyx Vegetariskt

Den perfekta granolan

Hela huset doftar äpple, pepparkaka, rostade nötter och mandel. Det doftar så gott att jag längtar in när jag går ut. Till första advent brukar jag lyxa till det och rosta en laddning egna, kryddiga frukostflingor. I år blir det en granola med smak av äpple, tranbär & pepparkaka. Nu är det så att jag […]

Bakat Recept Tips

Lussebullar med vit choklad

Hej! Inatt har jag bakat lussebullar. Jag har längtat så efter att börja baka med saffran, tror det beror på saffransdamen jag träffade på skördemarknaden på Teneriffa. Hon hade odlat och skördat krokusarna på sin gård i bergen. Det krävs bra många krokusar för ett paket saffran. Hon sålde påsar för 1,80-2 euro med helt […]

Okategoriserade

I skogen

Kollar på julgranar. Vad fina de är här där de står med lite snö på sig. Känner att jag blev väldigt pepp på jul nu, jag älskar alla juldofter: kanel, kardemumma, saffran, nötter, apelsiner med nejlikor, clementiner, glögg… Lördag innan 1:a advent ska vi ha glöggmingel i studion. Det blir enkla men goda och effektfulla […]

Okategoriserade

Bananas!

Jag jobbar på ett nytt recept idag. Det innehåller bananer. Ska berätta mer om det när det blir klart. Det slog mig idag att i min närmaste butik så säljer de enbart ekologiska bananer. Jag är SÅ glad och tacksam över det. Kanske var det konsumentmakt eller/och en personlig övertygelse hos dem. De tog ett […]