en skatt vid vägens slut
Meny  Meny Norrlandsresan  Radio  Recept  Resor  Susanne på resa  Tips  Uteliv  Vår vackra natur 

en skatt vid vägens slut

Imorgon landar Menys Norrlandsresa äntligen i Virisen. En timmes bilkörning på vindlande fjällvägar från Hemavan. Ojoj vad jag har längtat! Haha, Ni ser peppen i mina ögon 🙂 VI ÄR IFJÄLLS!!! Mitt rätta element. Och Ni är alla välkomna att följa med. Varning för överpeppad kock. Vi ska nämligen träffa två personer som bor här […]

Bekvämimpa Sommarmat Tips Uteliv

Svalkande iskaffe

Såhär såg det ut nu när jag och tränings-Sofia hade möte nere vid älven, varsin frappe cappuccino, alltså kallt kaffe med mjölk, mixat fluffigt med is. Så enkelt att göra. Man kan ha i lite socker såklart, det hade den här baristan. Eller om man gillar smaksatt kaffe så tar man en syrup. Det är […]

fräscha sallader
Bjudmat Inspiration Sallad Snabblagat Sommarmat

fräscha sallader

Vilken värmebölja det blev! Nu blir det sallad för hela slanten här. Jag tycker det är praktiskt att göra ett par åt gången, här har jag portionerat dem i glasburkar, perfekt att ta med ut på picknick. Eller bara ha färdigt hemma eller att ta med till jobbet. Jag brukar blanda olika grönsaker och frukt, […]

älgburgare & blåbärsglass
Meny Norrlandsresan Radio Recept

älgburgare & blåbärsglass

Hej Vänner! Här finns senaste radioprogrammet att lyssna på, Hjördis tog mig & Gerhard till Västerbottniska Vindeln där vi lagar Samisk mat tillsammans med Thomas & Melly Sarri. Det vankas Renköttsoppa, alltid lika gott och dessa Saftiga Burgare med lingoncoleslaw,  om det är svårt hitta älgfärs så går det bra med nöt- eller lammfärs. Vi […]

Samisk mat i meny
Meny Norrlandsresan Radio Tips

Samisk mat i meny

Äntligen! Som jag har längtat att börja nysta i den samiska matkulturen. Eller, det har jag gjort under många år, men mer för min egen och familjens del. Nu blir det tillgängligt för alla och det är hög tid. Imorgon åker Hjördis, Gerhard & jag till Vindeln och träffar en Samisk familj, det blir 2 […]

äppelyoghurt sommartips
Fika Frukost Inspiration Mellis Vardagsmat Vegetariskt

äppelyoghurt sommartips

Idag vill jag tipsa om en toppenbra sommarlunch. Egen, smaksatt yoghurt. Jag tycker att de smaksatta, färdiga yoghurtarna oftast är för söta, så instället köper jag naturell och smaksätter när jag vill. Behövs det mer sötma kan jag ta i lite honung. Idag har jag gjort en favvo. Det är rivet äpple som jag blandat […]

Strutsar, jordgubbar & rabarber
Meny Norrlandsresan Radio Resor

Strutsar, jordgubbar & rabarber

I veckans Norrlandsresa med Meny i P1 har det blivit dags för Hjördis, mig och Gerhard att besöka en strutsfarm. Vi ska till Gerdal, en mysig by med grönt, kuperat landskap, just utanför Örnsköldsvik. Där bor Mona och Niclas med ett härligt gäng strutsar. Jag tänker laga & baka på rabarber och jordgubbar, en riktig […]

IFJÄLLS MED STIG STRAND
Meny Norrlandsresan Radio Recept Resor

IFJÄLLS MED STIG STRAND

Så är det äntligen dags för premiär, klockan 10.03 imorgonbitti i P1. Först vill jag säga varmt TACK för midsommarhälsningarna som jag inte kan svara på pga nåt fel med tekniken. Men jag såg dem en kort sväng! Våran första gäst är Stig Strand, jag är nyfiken hur hans liv ser ut idag. Han lever […]

Meny Norrlandsresan

Premiärvecka!

Oj så spännande, på torsdag är det dags för premiären för radioprogrammen i P1. Meny Norrlandsresan. 8 veckor, 8 program. Som jag & Hjördis längtar! I första avsnittet besöker vi Stig Strand i Hemavan, han är passionerad fiskare och jag älskar att laga fisk, så gissa vad det blir 🙂 Hoppas, hoppas ni har lust […]

1 2 3 123