Våffelsemla med hjortron & mandelmassa
Bara Kärlek  Bekvämimpa  Vegetariskt 

Våffelsemla med hjortron & mandelmassa

Minns ni när jag hade tokskottat snö och vill bjuda på nåt riktigt gott? Det fanns våffel- och semmelgrejor hemma. Och hjortron.

IMG_7798

En klassisk frasvåffla, riven mandelmassa och rårörda hjortron. Vispgrädde på det. Klart!

Våffelsemlan med hjortron blev en riktig succé den där dagen. Just det här med syrliga rårörda hjortron i är en underbar smakbrytning till det söta. Så nu hittade jag en påse hjortron i frysen, snön har öst ner och ja, ni förstår vad som hände 🙂 Hjortron och mandelmassa är verkligen toppengott tillsammans. Det funkar med andra bär såklart, berätta gärna om du testar!

Ps. Jag hade våffelmix hehe, men man kan ju enkelt vispa sin egen smet, tex det här receptet, Havrevåfflor, smaken av rostad havre….

Kärlek!