3 drömgoda semlor
Desserter  Fika  Inspiration 

3 drömgoda semlor

Får en kalla vadsomhelst en semla? Kanske inte, men här kommer 3 goda recept som jag gillar på semmeltema. Den 13:e februari är officiella semmeldagen, men en kan ju vilja starta i förväg..

  1. Kladdkakssemlan

SÅ god och enkel att göra. Mandelmassig. Lätt att förbereda och frysa in, ta bara fram så många som vi vill och garnera.

2. Prinsessemlan 

Minns ni den? jag gjorde den 2014 till prinsessan Estelles 2-årsdag. Och Madeleines första dotter. Jag gjorde småsemlor och här hittar du grundreceptet. Antingen klär man in dem i marsipan eller gör lite mindre bitar som jag gjorde.

3. Chemlan

Den gjorde jag 2015, men den verkar trenda i år. Roligt! Och ännu mera roligt och speciellt för mig att ni hjälpte mig namnge den.

Det är pâte a choux som man fyller med söt eller salt fylling. En lättare variant av semmelbulle.

Men jag är ju lite nyfiken. Vilken är din semmelfavvo?