Okategoriserade 

Sommarsallad

Squashen börjar komma i säsong nu, tjoho! Så jag vill tipsa om en riktigt härlig sommarfavvosallad. Foto: Clara Lidström Man steker helt enkelt skivor av squash, blanda gärna grön och gul. Förresten, ev av de vanligaste frågorna om gul resp grön squash är skillnaden. Den gula har lite mer tuggmotstånd, men de är lika goda. Jag […]

Okategoriserade

Jordgubbsbakelse❤️

Gillar skarpt det här att man kan göra tjusiga grejor på ett par råvaror man råkar ha hemma. Här var det ett par bulla i frysen som förvandlades till jordgubbsbakelser. Lite som Gör om mig, fast med mat. Sommarsemla. Eller Bekvämimpa, som nån Ni känn sku säga. Dom hära blev till när jag var på […]

Okategoriserade

Sommarlunch

Hej! Hoppas ni har haft en superfin midsommarhelg allihopa. Shakshouka, jag älskar att säga det ordet. Och jag älskar att laga och äta den här rätten. Perfekt sommarlunch. Även om jag serverar det året om. Det är bara för gott för att int göra det. Jag börjar med att göra en grönsaksbas, ofta som en […]

Okategoriserade

Glad midsommar!

Jordgubbar, jordgubbar, jordgubbar, äntligen är de i butik och fina även häruppe i norr. Jag planerar att servera dem till varje mål idag. Ev äter jag enbart jordgubbar förresten. Nästan. Inleder dagen med ett glas med grekisk yoghurt, jordgubbar och honung. Nu sku man kunna ha haft lite nötter eller fröer på toppen, men det […]

Okategoriserade Susannes torsdagstips Torsdagstips Vegetariskt

Ljuvlig Rabarberkola

Nu börjar det gå att plocka rabarber även här i norr och jag vill tipsa om en av mina favoritrecept, lagom pysselaktivitet i midsommar. Älskade Rabarberkola.  Jag serverar den till allt möjligt, men oftast vaniljglass eller så gör jag en dessert där jag varvar den med sockerkaka, vispad grädde och jordgubbar. SÅ enkelt. Det här kan […]

Bakat Bjudmat Okategoriserade

Midsommarpaj

Av alla rätter som jag bjudit på finns det nog ingen som blivit så älskad som den här pajen med Västerbottensost. Det är så roligt förresten, har jag berättat att det är det mest sökta receptet på hela internet tiden runt midsommar. Jojo. Samma när kräftkalasen drar igång. Då vill ha ha ostpaj från norr! […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Fika Här är ditt kylskåp Susanne Inspiration Mellis Okategoriserade Susannes torsdagstips Torsdagstips Vår vackra natur Vardagslyx Veganskt Vegetariskt

Svalkande iste Torsdagstips

Jag gör ofta iste och iskaffe härhemma under sommarhalvåret. Ibland som resultat av att jag bryggt för mycket kaffe/te, ibland medvetet. Och nu är det dessutom och nästan överdrivet supertrendig med kallkaffedrinkar på caféer, så iste är nog på väg in. Här är ett som jag har bryggt på ekologiska hibiskusblommor som jag köpte i […]

Okategoriserade

Falafeldag, hurra!

Idag är det Internationella falafeldagen. Wow! Firar med att laga min bästa variant med rödbetor i. Som jag älskar dom. Saftiga inuti, gott tuggmotstånd och krispiga utanpå. Här kommer receptet. Tips: Extra gott med syrad/picklad röd lök till. Rödbetsfalafel. 2 rödbetor 2 vitlöksklyftor 3 cm färsk ingefära 1 liten burk kokta kikärtor 3 msk tahini […]

Okategoriserade

Försommar & dop

Hej Kompisar! I helgen har det vart lite mulet, men ändå väldigt skönt ute. Perfekt dag för vår nya släkting Issat att bli döpt. Eller Isak, som han heter på svenska. Jag passade på att ta cykeln till kyrkan. Så skönt, inga problem med parkering och friskluft på köpet. Först var det själva dopet som […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Ekologiskt på budget Fika Fräscha sallader Glutenfritt Här är ditt kylskåp Susanne Inspiration Mat att förbereda Mat för många Matlådor Mellis Okategoriserade Recept Rester Sallad Snabblagat Sommarmat Susannes torsdagstips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Torsdagstips Vardagslyx Vardagsmat Vegetariskt

Krämig potatissallad

Picknick, grillning, lunch, middag, buffé, fika, ja säg vilken sommarmåltid som int blir godare med en krämig, hemlagad potatissallad. Min variant har både krispigt äpple och syrliga smågurkor i sig. Den är veckans torsdagstips. Jag gör den gärna dagen innan, men eftersom dressingen går in i potatisen så brukar jag då späda ut den med […]